龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開(kāi)奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開(kāi)始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
傳統(tǒng)的龍舌蘭喝法十分特別，也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無(wú)名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個(gè)過(guò)程一氣呵成，無(wú)論風(fēng)味或是飲用技法，都堪稱一絕。
除此之外，龍舌蘭酒也適宜冰鎮(zhèn)后純飲，或是加冰塊飲用。它特有的風(fēng)味，更適合調(diào)制各種雞尾酒。
龍舌蘭的喝法詳解：
龍舌蘭的喝法多種多樣，時(shí)下*流行的喝法是“Tequila+檸檬+鹽”，這種喝法由于美國(guó)的大力宣揚(yáng)，如今已盛行全世界，此種喝法的具體步驟如下：
1) 用檸檬角在左手的虎口擠上一些檸檬汁;
2) 在蘸有檸檬汁的部位撒上少許鹽;
3) 拿起裝有龍舌蘭的小杯子;
4) 用舌頭把虎口上的鹽一口舔干凈;
5) 迅速把酒一飲而盡;
6) 將檸檬角含果肉的一邊含在嘴里。
2、凈飲。在墨西哥，Tequila*普遍，也*傳統(tǒng)的喝法是“凈飲”，即不加任何配料，一杯下喉，四肢百骸頓時(shí)無(wú)比暢快。
3、龍舌蘭可以作為基酒，用以調(diào)制各種雞尾酒。
4、區(qū)別于Tequila的喝法，作為龍舌蘭酒的另一個(gè)種類Mezcal，它的喝法更是讓人過(guò)目難忘，即“龍舌蘭+蝴蝶幼蟲(chóng)”。一般人會(huì)對(duì)此種喝法表示疑惑甚至恐懼，但墨西哥的釀酒師認(rèn)為，這種小蟲(chóng)子可以改善龍舌蘭酒的味道，并使人產(chǎn)生很強(qiáng)烈的愉悅感。
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