56度金門高粱酒十二年窖藏蘇州經(jīng)銷商

56度金門高粱酒十二年窖藏蘇州經(jīng)銷商

【產(chǎn)地】：臺(tái)灣金門
【規(guī)格】：750毫升
【單位】：件（1*12盒）
【酒度】：56度
【主要原料】：高粱  小麥  水
金門高粱酒制程：金門高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分：制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。
釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(**道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。
包裝：將蒸餾的**、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市臺(tái)灣金門高粱酒進(jìn)軍大陸市場(chǎng)年銷售福建達(dá)五十萬瓶被譽(yù)為金門“三寶”之一的臺(tái)灣金門高粱酒廠生產(chǎn)的金門高粱酒，年產(chǎn)量二千五百萬瓶，年產(chǎn)值達(dá)八十一億新臺(tái)幣。金門高粱酒從二一年開始進(jìn)軍大陸市場(chǎng)，每年銷售福建達(dá)五十萬瓶。
產(chǎn)品特色：
     本酒品系由金門酒廠擁有數(shù)十年調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的老師傅，嚴(yán)選窖藏多年之各式優(yōu)質(zhì)單型陳年酒基，結(jié)合獨(dú)特的勾調(diào)技藝淬煉而成之佳作。
     金門高粱酒—56度金酒珍品運(yùn)用先進(jìn)制酒科技，本酒品晶瑩亮透；陳香優(yōu)雅柔和；口感綿甜醇厚；酒體豐富協(xié)調(diào)，實(shí)為窖藏金門高粱酒中難得之珍品，茲以推薦行家們品鑒、典藏。
     金門高梁酒由來民國三十八年「古寧頭大捷」以后，**有鑒于財(cái)政困難，必須有效開拓財(cái)源，乃于民國四十二年創(chuàng)設(shè)九龍江酒廠于舊金城，開始生產(chǎn)高梁酒，迄今已有四十余年的歷史。金門高梁酒系列，香醇甘冽，遠(yuǎn)近**，金酒之收入長(zhǎng)期以來是金門經(jīng)濟(jì)發(fā)展之生命線，每年為縣政建設(shè)籌措十余億元之資金。主要產(chǎn)品有特級(jí)高梁酒﹝俗稱白金龍﹞、陳年特級(jí)高梁酒、金門白干、金門二鍋頭、大曲酒及各類藥酒等。金門地區(qū)高梁總產(chǎn)量為三百余萬公斤，大小麥為六十余萬公斤，全數(shù)由金門酒廠分赴各村里以優(yōu)惠的價(jià)格收兌，供釀制高梁酒之用。近年來由于地區(qū)農(nóng)民種植高梁逐年減少，復(fù)因金酒產(chǎn)能擴(kuò)增，每年均需由外國進(jìn)口部份糯性高梁配合釀制。金酒每年總生產(chǎn)量為六百九十余萬公斤，其中百分之七十運(yùn)交臺(tái)灣省煙酒公賣局在臺(tái)配售，另保留百分之三十在金門地區(qū)銷售。
     高梁酒喝法金門高梁酒品嘗步驟： (轉(zhuǎn)錄自〈金門酒廠簡(jiǎn)介〉)
     1、看起來晶瑩透亮
     2、深聞清香純正
     3、再淺嘗緊閉雙唇，使酒氣恣意散發(fā)
     4、一小杯入喉飲盡，入口綿、落口甜，飲后余香。因?yàn)榫瀑|(zhì)特殊，目前已逐漸被引用為調(diào)制雞尾酒的圣品。
     不同的飲用方式，將能品嘗出金門高梁酒的香、純、甘、冽。
     一、純飲：金門高梁酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實(shí)原味、清香咨意散發(fā)，豪情的純飲將能品酌出金門高梁酒的地道風(fēng)味。
     二、凍飲：由于金門高梁酒具有不結(jié)凍的特質(zhì)，故冰鎮(zhèn)后的金門高梁酒，減少了酒精刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏引用時(shí)別有一番滋味。(可整瓶不開直接放入冷凍庫)
     三、熱飲：金門高梁酒經(jīng)稍加溫?zé)岷笤亠嬘?，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。
     四、調(diào)飲： 1、加冰塊
     2、加礦泉水 (冰水)
     3、加熱水
     4、加果汁 (柳橙、檸檬、蔓越莓)
     5、加香檳
     6、加蜂蜜
     7、加飲料(蘋果西打、舒跑、乳酸飲料)
     8、加烏梅酒
     9、雞尾酒作法 (伏特加調(diào)酒) 高梁酒小常識(shí)：金門春冬二季生產(chǎn)之高梁酒，因?qū)俚蜏仄谏?/span>
     產(chǎn)，有助降低酒質(zhì)中的醇，亦即比較不辛辣。(溫度越高醇的作用愈高，辛辣度亦愈高)
     故口味以春冬二季所產(chǎn)較佳。