西鳳酒酒海原漿酒X1價格表

西鳳酒海，是直徑兩米至兩米五、高約三米的柱體容器，其原料選擇、制作工藝于當今技術(shù)來講仍繁復(fù)異常。

首先，在選料上，所選用的荊條均來自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師，于每年入秋時分的荊條落葉季節(jié)，即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺，精選品相且粗細均勻的荊條，并于隆冬時節(jié)運回。天寒地凍間，往返一趟即耗時數(shù)月，為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。

其次，在酒海的制作上，釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，用上等白棉布裹糊酒簍內(nèi)壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進行，后以菜油、蜂蠟等涂封。

所有工序必須按部就班，所有裱糊和涂封必須做到密實無隙，才能酒海的儲酒功能。因此，每一個酒海的制作完成，都要歷經(jīng)繁復(fù)的精工細琢，耗去釀酒師一年的時間。容量稍大或者更大的“酒?！眲t需要二、三年的時間。

西鳳酒酒海原漿酒X1價格表：

45°西鳳酒酒海原漿酒X1 價格：199元

52°西鳳酒酒海原漿酒X1 價格：199元

西鳳酒海神奇之處在于“會呼吸”。經(jīng)過酒海多年儲存，酒中的各種酸、脂、醇等香味物質(zhì)逐漸達到平衡，在分子締合、酯化反應(yīng)等過程中，乙醇和水分子緊密結(jié)合。溶解到酒中的特香味及營養(yǎng)成分使白酒口感綿甜凈爽，回味悠長。隨著貯存時間增長，游離狀態(tài)的醛類會逐漸被取代，辛辣和刺激感都會降低，口感更加綿柔。當然，成本比新酒也要高。