蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。
蜂蜜酒是貴族酒的一種，是所有酒中原材料造價*高的酒。
以天然純蜂蜜為原料釀制的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛， 這是與其它類酒*大的區(qū)別。
蜂蜜酒價格表：
1、波蘭原瓶進口尼濟察·蜂蜜酒200ml價格：￥499.00
2、法國格朗磨坊酒莊2012干紅葡萄酒750ml（雙瓶裝）+加拿大帝麗愛諾蜂蜜禮盒500g*2價格：￥399.00
3、維沃特酒莊波爾多干白葡萄酒2013（chateau villotte bordeaux）價格：￥98.00
4、【中華特色館】恩施館 梅子酒2l 18度桶裝果酒預調(diào)配制酒精選梅子汁白酒蜂蜜冰糖檸檬價格：￥59.90
5、domaine de l"herre 愛爾酒堡長相思干白葡萄酒750ml(法國進口)(wine)價格：￥151.00
6、corralejo 哥羅里奧 blanco tequila白牌 龍舌蘭酒750ml價格：￥271.00
7、【中華特色館】恩施館 梅子酒125ml 18度瓶裝果酒預調(diào)配制酒精選梅子汁白酒蜂蜜冰糖檸檬價格：￥9.90
8、35°美國杰克丹尼田納西州威士忌蜂蜜味力嬌酒(雙杯禮盒）700ml價格：￥218.00