在威士忌的世界里，蘇格蘭威士忌也一樣有很多瘋狂的追逐者，因?yàn)槠放茖?shí)際上也意味著品質(zhì)，同時(shí)它也是一種品味的體現(xiàn)。下面將帶你一起“見(jiàn)證”蘇格蘭威士忌的十大品牌。
第十大：大摩(Dalmore)
大摩酒廠(chǎng)位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)的阿爾尼斯(Alness)，阿爾尼斯河(River Alness)從大摩酒廠(chǎng)所在的村子橫穿而過(guò)，酒廠(chǎng)用來(lái)釀造威士忌的水源就來(lái)自于這條河。
大摩酒廠(chǎng)由克蘭 麥肯基(Clan Mackenzie)創(chuàng)立，***的是其出產(chǎn)的單一純麥威士忌，無(wú)論是在口感上還是在風(fēng)味上，都是高地純麥威士忌的典范。傳說(shuō)在公元1263年，克蘭 麥肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽(yù)，上面寫(xiě)著“拯**王”。后來(lái)麥肯基家族創(chuàng)立了大摩酒廠(chǎng)，每一瓶威士忌上也都裝飾著這個(gè)高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
第九大：麥卡倫(Macallan)
麥卡倫酒廠(chǎng)創(chuàng)立于1824年，是當(dāng)時(shí)蘇格蘭**代具有合法**的釀酒廠(chǎng)之一，至今仍保持家族式的經(jīng)營(yíng)方式。麥卡倫于1996年被高地蒸餾廠(chǎng)(Highland distilleries)收購(gòu)，收購(gòu)后的麥卡倫仍然保持原有的風(fēng)格。
優(yōu)質(zhì)的橡木桶是威士忌品質(zhì)的保證，麥卡倫所釀制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陳釀，大部分的橡木也都來(lái)自遙遠(yuǎn)的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。這些優(yōu)質(zhì)的橡木桶都是陳釀過(guò)雪利酒之后的橡木桶，因此也為麥卡倫威士忌帶來(lái)更加精妙豐富的風(fēng)味。
第八大：大力斯可(Talisker)
大力斯酒廠(chǎng)位于高地產(chǎn)區(qū)的斯凱島(Isle of Skye)上，1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立于哈柏灣(Carbost)旁，酒廠(chǎng)在1960年因?yàn)榛馂?zāi)重建，1972年轉(zhuǎn)為使用蒸氣加熱，1997開(kāi)始更新了銅制糖化槽及其他釀酒設(shè)備，但是仍然依照傳統(tǒng)方式布局。大力斯酒廠(chǎng)所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被文豪羅伯特 路易斯 史蒂文森(Robert Louis Stevenson)稱(chēng)為“酒中**”，口感強(qiáng)勁，帶有非常濃烈的煙熏泥煤風(fēng)味。
第七大：云頂(Springbank)
云頂酒廠(chǎng)位于蘇格蘭康貝爾鎮(zhèn)(Campbeltown)產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)立于1828年，一直由**謝爾(Mitchell)家族經(jīng)營(yíng)。云頂酒廠(chǎng)所出產(chǎn)的威士忌從發(fā)酵、蒸餾到儲(chǔ)存都完全按照傳統(tǒng)的方法操作，并且堅(jiān)決不添加焦糖色。1983年在世界單一純麥蘇格蘭威士忌的品評(píng)中，云頂威士忌位列**。1997年英國(guó)MDS(Malt Distillery of Scotch Classification)純麥威士忌分級(jí)中，其也躋身五**之列。
第六大：黑公牛(Black Bull)
黑公牛酒廠(chǎng)的歷史可以追溯到1864年，其秉持傳統(tǒng)，以追求精品和**品質(zhì)為品牌定位，不經(jīng)冷凝過(guò)濾，不添加顏色，保留*真實(shí)的自然風(fēng)貌，創(chuàng)造出備受尊寵的感官體驗(yàn)。自1938年以來(lái)，黑公牛威士忌便一直是品質(zhì)和創(chuàng)新的代名詞，向來(lái)都以酒體豐滿(mǎn)、風(fēng)味豐富出名，在國(guó)際葡萄酒和烈酒大賽、威士忌圣經(jīng)和紐約國(guó)際葡萄酒和烈酒比賽中屢獲殊榮。
第五大：富特尼(Old Pulteney)
富特尼酒廠(chǎng)創(chuàng)立于1826年，位于蘇格蘭高地北部，長(zhǎng)年與海風(fēng)和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭*具風(fēng)土特色的酒廠(chǎng)之一。酒廠(chǎng)一直以來(lái)都秉承傳統(tǒng)的釀造工藝。富特尼可以提供17年、21年和30年三種威士忌。想要知道什么叫威士忌的復(fù)雜和深度?富特尼就是**的選擇。
第四大：尊尼獲加(Johnnie Walker)
尊尼獲加酒廠(chǎng)創(chuàng)立于1820年，是全球*為**的蘇格蘭威士忌品牌，，也是全球*大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商，年銷(xiāo)售量超過(guò)1,170萬(wàn)箱。尊尼獲加酒廠(chǎng)歷史悠久，以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球。對(duì)于尊尼獲加而言，色彩濃烈的個(gè)性標(biāo)簽就是其夢(mèng)想的階梯，紅、黑、綠、金、藍(lán)共同構(gòu)成了尊尼獲加五彩斑斕的夢(mèng)想階梯，從而也形成了尊尼獲加繽紛多姿的威士忌品牌。
尊尼獲加的品質(zhì)自然不必多說(shuō)，它是尊貴地位和豐富內(nèi)涵的象征，通過(guò)廣告所體現(xiàn)的品牌哲學(xué)是對(duì)展現(xiàn)這種地位和內(nèi)涵的成功人士及其進(jìn)步的認(rèn)可。
第三大：波摩(Bowmore)
波摩酒廠(chǎng)創(chuàng)立于1779年，是蘇格蘭*古老的威士忌酒廠(chǎng)之一，位于蘇格蘭西部的伊萊產(chǎn)區(qū)。波摩酒廠(chǎng)不惜成本，至今仍堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的釀造方法，由代代相傳的麥芽攪拌師(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽，以保證釀造原料的質(zhì)量。
在歷年國(guó)際大賽中波摩威士忌獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，每戰(zhàn)必勝。1995年在國(guó)際葡萄酒與烈酒比賽(International Wine & Spirit Competition)中榮獲“年度*佳蒸餾酒廠(chǎng)”稱(chēng)號(hào)，1997年更獲得英國(guó)蘇格蘭純麥威士忌酒廠(chǎng)評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)MDSC(Malt Distillery of Scotch Classification)五**的評(píng)級(jí)。
第二大：高原騎士(Highland Park)
高原騎士酒廠(chǎng)創(chuàng)立于1798年，是蘇格蘭*古老的酒廠(chǎng)之一。高原騎士酒廠(chǎng)位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)北部的奧克尼群島(Orkney Islands)，當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)年處于恒低溫狀態(tài)，對(duì)于威士忌的釀造具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
高原騎士威士忌曾備受威士忌評(píng)論家邁克 杰克遜(Michael Jackson)稱(chēng)贊，為“*圓潤(rùn)出色的餐后酒”。高原騎士融合了所有古典純麥威士忌的要素，將麥芽的風(fēng)味、石楠的香甜、煙熏香、圓潤(rùn)的口感和豐富的風(fēng)味集于一身，塑造出深厚的層次感。
**大：格蘭威特(Glenlivet)
格蘭威特創(chuàng)立于1824年，位于斯貝塞(Speyside)產(chǎn)區(qū)的莫雷(Moray)，是當(dāng)時(shí)蘇格蘭**代具有合法**的釀酒廠(chǎng)之一。格蘭威特威士忌口感平衡，醇美柔和，渾然天成，是斯貝賽產(chǎn)區(qū)單一純麥威士忌的典型代表，在其包裝和廣告中，格蘭威特也自豪地宣傳自己為“單一純麥威士忌的起源”。在20世紀(jì)初，格蘭威特是**批在全世界廣泛銷(xiāo)售的蘇格蘭威士忌之一。今天，格蘭威特威士忌仍然作為其它麥芽威士忌品鑒的參考標(biāo)準(zhǔn)。格蘭威特酒廠(chǎng)于2010年擴(kuò)建完成，新廠(chǎng)房的建設(shè)投資高達(dá)一千萬(wàn)英鎊，這為將其品牌建設(shè)成為單一純麥威士忌的**品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
自2005年以來(lái)，格蘭威特威士忌在各大國(guó)際烈酒大賽上屢屢獲獎(jiǎng)，繼2008年在斯貝塞威士忌大賽中獲“13至20年陳釀”類(lèi)別的*高獎(jiǎng)項(xiàng)之后，2009年又再次獲此殊榮。另外在2009年和2010年的舊金山烈酒大賽中，格蘭威特更斬獲多項(xiàng)桂冠。