重慶特產(chǎn):重慶特產(chǎn)酒有哪些？

    重慶是歷史文化名城，同時(shí)重慶酒文化也是獨(dú)具地方特色，底蘊(yùn)豐厚。節(jié)假日里，很多人都會選擇去重慶游玩，外出游玩當(dāng)然少不了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，今天中華名酒網(wǎng)小編來給大家介紹一下重慶特產(chǎn)酒！

    1、江津白酒

    江津白酒產(chǎn)于重慶江津。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時(shí)定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；*后檢驗(yàn)，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。

    2、露華濃曲酒

    39度露華濃低度酒大曲酒，其獨(dú)特工藝為國內(nèi)首創(chuàng)，是1984年獲中國商業(yè)部**個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號低度大曲。1998年3月，39度露華濃低度大曲酒被評為重慶市人民**授矛"重慶**產(chǎn)品"稱號。1999年露華濃低度大曲酒被重慶市消費(fèi)者協(xié)會授矛“99消費(fèi)者滿意商品”稱號。

    3、永川高粱酒

    永川高粱酒產(chǎn)于重慶永川。篩選優(yōu)質(zhì)高梁，然后用潔凈沸水浸泡，經(jīng)初蒸、悶水及復(fù)蒸，以藥曲適量培菌，大底糟加續(xù)糟混合泥封，固體低溫發(fā)酵，緩火蒸餾，過濾時(shí)截頭去尾，對釀成酒液進(jìn)行檢驗(yàn)，密封于瓦壇貯存半年至一年，再經(jīng)過濾、勾兌而成。酒液無色透明，無沉淀雜技，酯香純和，醇甜綿軟，凈爽可口。

    4、笛女大曲酒

    產(chǎn)于大足縣，當(dāng)?shù)蒯劸朴兴畠?yōu)、料清、曲好、窖熟之優(yōu)勢，該酒為濃香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香濃郁、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。

   重慶特產(chǎn)：榮昌折扇、老四川燈影牛肉、梁平柚、蜀繡、怡樂牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮蛋、黃連、天麻、江津米花糖、杜仲、黨參、江津廣柑、白市驛板鴨、龍鳳餅、合川桃片、京醬風(fēng)肉、露華濃曲酒、笛女大曲等等。