一篇文章教你區(qū)分餐前酒、佐餐酒以及餐后酒

　　我們?cè)诳醇t酒、葡萄酒信息的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到用食用時(shí)間來分類，分成餐前酒、佐餐酒以及餐后酒，那么一款酒到底是餐前酒還是餐后酒？如何區(qū)分餐前酒、佐餐酒以及餐后酒？你能區(qū)分開嗎？

　　如同字面的意思，餐前酒是進(jìn)餐之前飲用的酒，具有激發(fā)食欲的作用，也可以稱謂開胃酒，與“開胃菜”有異曲同工之妙。而餐后酒是在進(jìn)餐之后飲用的酒，能夠幫助我們消化食物。

　　一、餐前酒

　　對(duì)于餐前酒而言，我們通常能聽到它的另一個(gè)名字，就是開胃酒了，這個(gè)名稱可以讓我們一目了然地知道這款酒水和正餐之間的關(guān)系，畢竟我們都知道，一般情況下如果在吃飯前飲用一些雞尾酒或者紅酒甚至香檳的話，那么對(duì)我們的胃口更有幫助。

　　二、佐餐酒

　　和中國人在吃飯的時(shí)候愛喝湯一樣，不少西方人都有在吃飯的時(shí)候飲用一些佐餐酒的習(xí)慣，在西餐上，佐餐酒一般都是葡萄酒居多，或者是干葡萄酒，或者是半干葡萄酒，然而不同的肉類他們通常會(huì)選擇不同的佐餐酒來飲用，譬如說“紅肉配紅酒，白肉配白酒”。這里面所謂的白肉，就是指魚肉、海鮮或者雞肉等等，而紅肉，則是牛肉、羊肉以及豬肉。當(dāng)我們嘗試一下在吃這些不同肉類的同時(shí)品嘗一些不同的佐餐酒的話，或許我們可以輕松感到到一種很好的葡萄酒美食。

　　三、餐后酒

　　當(dāng)我們用了餐之后，我們可以飲用一些酒水來幫助自己更好地進(jìn)行消化，在西餐上面*常見的餐后酒則是利口酒，這種酒往往是比較香甜的，譬如說具有“洋酒**”美稱的白蘭地酒，就是一款常見的餐后酒了。

　　當(dāng)我們來到了一個(gè)正規(guī)的西餐式的宴會(huì)時(shí)，那么我們不難發(fā)現(xiàn)在這里有很多不同類型的酒存在，要知道，這些酒的類別都是不太一樣的。不怕，小編已經(jīng)告訴大家如何區(qū)分餐前酒、佐餐酒以及餐后酒，所以在喝這個(gè)宴會(huì)上，你會(huì)應(yīng)對(duì)自如的。