【葡萄酒酒標大全】約從公元前1100年起，源自中亞高加索山脈的葡萄酒就傳到了法國，直至今天，法國葡萄酒已經成為了法國人引以為傲的一種文化符號，波爾多的紅酒更是憑借得天獨厚的自然地理條件，深厚的酒文化底蘊和令人贊不絕口的上乘質量贏得了廣大酒友的心。不管是行家看酒還是要裝作高大上，挑選葡萄酒*直觀的就是看酒瓶和酒標設計了，今天小編就帶你全面認識下，方便各位向小伙伴炫技吶!
法國葡萄酒酒標
AC，AOC
“原產地命名控制”(appellation contr le，appellation d’origine contr
le，是法國*主要的農產品質量認定系統(tǒng)，旨在保護釀酒商免受其他地區(qū)山寨仿冒，同時確保消費者獲得符合預期的正品享受。法國*好的佳釀和超過三分之一的葡萄酒都來自于AOC。每一種原產地命名都有細致而嚴格的規(guī)定，包括種植的葡萄種類、修剪方式、*高產量、采摘季開始時間、*低葡萄成熟度和/或酒精度，甚至葡萄酒釀制方式等。這一體系中來自區(qū)域更小的AOC同時也符合包含這一產區(qū)的更大產區(qū)的種植釀造標準，比如波爾多的波雅克(Pauillac)處于梅多克(Mdoc)地區(qū)之中，對波亞克產區(qū)葡萄酒的要求至少也會滿足對梅多克法定產區(qū)葡萄酒的要求。AOC標準由位于巴黎的國家產地和質量管理局(Institut
National des Appellations d’Origine/INAO)制定并保證實施?，F(xiàn)在AOC已經被它更新的名字AOP取代(Appellation
d’Origine Protge)，只是稱呼變了，意思并未改變。
Cave
字面意義為“酒窖”或“釀酒廠”，經常用來指合作釀酒廠，例如“Cave des Vignerons de…”
Ch teau
意思是“城堡”，但指的是登記注冊的釀酒地，其擁有的不動產可以是一個木棚，或者合作釀酒廠的一角，也可以是一座恢弘的城堡。在波爾多尤為常見。
Clos
圍墻，在勃艮第常指圍墻圈起來的葡萄園。
C te(s) de
通常作為產區(qū)名字的前綴，表示“丘”，另一個詞coteaux意為“小山坡”。
Cru
意思是“產區(qū)”的意思。在波爾多經常會與Class這個詞一起使用，Cru
Class在波爾多指官方評級中被評為列級的酒莊(列級是“位列分級”的意思)，在勃艮第會有“特級園”(Grand Cru)和一級園(Premier
Cru或者1er Cru)的稱號(見下文解釋)。
Domaine
對種植者累計持有的地產的稱呼，在勃艮第特別常見，可以直接翻譯為“酒莊”，相當于波爾多的chateau，只是在勃艮第通常沒有波爾多恢弘的城堡。因此，domaine-bottled
wine指的就是該種植者在酒莊自己裝瓶的葡萄酒。
Elev en fut de Chne
經過橡木桶陳釀，chne的意思就是橡木，使用橡木桶會增加釀酒的成本，但與品質的好壞并無因果關聯(lián)。
Eleveur
管理葡萄酒發(fā)酵和陳釀裝瓶過程的人。
Grand cru
這個詞使用廣泛，但在勃艮第指***的葡萄園。與前文介紹的列級的情況一樣，用在波爾多列級酒莊身上時，會稱為Grand cru
class，比如下圖中的拉圖酒莊為1855列級的一級酒莊，所以標注為Premier Grand Cru Class。
Mis(e) en bouteille par/pour
意思是“由/為…裝瓶”。曾經法國*優(yōu)質的葡萄酒大都在ch teau或domaine進行裝瓶，但現(xiàn)在已經是非常常見的做法，不能保證酒的品質。
Premier cru(1er cru)
在勃艮第特指僅次于特級園(Grand Cru)的一級園。
Ngociant
葡萄酒中間商或裝瓶商。
Rcol****
字面意義為“收獲者”，也就是“種植者”。
Suprieur
通常指在更為嚴格的限制條件下釀制的葡萄酒(比如葡萄藤的年齡更高，陳年時間更長)，比如“優(yōu)級波爾多”(Bordeaux
Superieur);有時候指酒精含量更高的葡萄酒(通常由于使用成熟度等高的葡萄釀制，因此也意味著更好的質量)。
Vigneron
葡萄種植者，酒農。
Villages
村莊， 用做后綴時表示出產自范圍更小的產區(qū)，例如Beaujolais-Villages。
Vin de Table
*基本的日常餐酒，現(xiàn)在已經被更令人迷惑的“法國葡萄酒”(Vin de France)所取代。
Vin de pays(VDP)
地區(qū)餐酒，擁有法定的產地標識，但葡萄種植和釀制過程沒有“原產地命名控制”(AOC)所規(guī)定的那么嚴格，現(xiàn)在已經被新的名字IGP(Indication
Gographique Protge)所取代了。
Viticulteur
葡萄種植者，酒農。
特別說明：由于各方面情況的不斷調整與變化，新浪網所提供的所有考試信息僅供參考，敬請考生以權威部門公布的正式信息為準。