威士忌(WHISKY)是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配工藝釀制而成。是一種烈性蒸餾酒。
根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。所以威士忌酒精度數(shù)40-60度之間。
威士忌混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶內(nèi)蘊(yùn)藏成熟后入瓶。究竟是哪些單純威士忌混合釀成的，以及混合了多少種單純威士忌，是一個(gè)絕大的秘密。但這種出色的調(diào)配，卻使每一瓶紅方都具備獨(dú)特的味道，享譽(yù)全球。
威士忌酒香濃郁，口感甘甜，色呈金色，由三十多種不同地區(qū)的蘇格蘭威士忌調(diào)配而成，深具傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的特質(zhì)紅方有一種特殊的芳香，原因是在摻合過(guò)程中，以塔星斯加麥芽酒為主體。那么威士忌多少度呢?這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有**的**。威士忌的度數(shù)要看它的品牌種類。如美國(guó)威士忌中，玉米威士忌酒度為40度，保稅威士忌的酒精純度在裝瓶時(shí)為50%，淡質(zhì)威士忌蒸餾時(shí)酒精純度高達(dá)80.5-94.5度。
以上就是小編為您整理的有關(guān)威士忌度數(shù)的信息，下面再為您分享下威士忌的喝法。
威士忌酒的喝法
1、凈飲
有人認(rèn)定凈飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過(guò)身體，芳香瞬間彌漫。
2、加水
堪稱是全世界*"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。
3、加冰
此種飲法又稱on the
rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能**酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
4、加汽水
以烈酒為威士忌基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky
Highball來(lái)說(shuō)，加可樂(lè)是*受歡迎的喝法，不過(guò)綜合比較下來(lái)，以加上可樂(lè)所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。