壓縮餅干是用膨化粉制成的，具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。在經(jīng)過(guò)高溫高壓后，適合長(zhǎng)期保管，在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，常常用于軍需。
壓縮餅干好吃嗎
壓縮餅干的主要配方是小麥粉、油脂、糖、疏松劑以及乳制品、雞蛋、果仁、椰絲、巧克力、葡萄干、五谷雜糧等。其碳水化合物含量多，占60%，蛋白質(zhì)占5%~10%，脂肪約占5%，它能迅速給食用者提供熱量，吃一塊壓縮餅干就等于吃上一頓飯，因此熱量是很高的，人士不宜多吃!
壓縮餅干雖然能夠給人體提供所需的熱量，但其硬度和可口程度就不怎么樣，長(zhǎng)期吃壓縮餅干，可能會(huì)造成維生素缺乏癥，營(yíng)養(yǎng)不良，和結(jié)石。因此對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，壓縮餅干雖能挨餓但不能常吃!
壓縮餅干怎么吃
一般情況下，在旅行途中，為減少負(fù)擔(dān)，旅客們?cè)谑澄锷隙紩?huì)盡量選擇輕便易攜的小食品，壓縮餅干就是的佳品，可以說(shuō)是每個(gè)人出去旅行過(guò)的人都曾有它的陪伴，而除了大家熟知的軍事用途外，在各種災(zāi)害應(yīng)急如地震、洪災(zāi)等場(chǎng)合也被廣泛使用。但是，壓縮餅干要怎么吃才是美味的呢?
首先，它可以干吃，但是和一口水吃一口壓縮餅干，這樣比較容易下咽，也能搭配出營(yíng)養(yǎng)，需要強(qiáng)調(diào)的是一般壓縮餅干每百克含有熱量450-500千卡，比一頓米飯(二兩米飯、一些青菜和肉)高出大約100-150千卡;
其次，它可泡著吃，一邊沾水一邊吃，這樣吃不會(huì)太干，也能帶出餅干本身的香味;
再者，它也可以熬粥，可以把壓縮餅干放在鍋里熬成粥，跟白粥相比，它的味道能在熬制的過(guò)程中慢慢溶合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富;另外，它也可以蘸醬吃，蘸自己喜歡吃的醬，如沙拉醬、番茄醬，口味可以自由選擇。不過(guò)，需要注意的是壓縮餅干吃完，喝水后會(huì)在胃里膨脹，而且吃多了也會(huì)引得上火，所以盡管好吃，也要控制食量，不能一次性吃太多，難消化。