2023第三屆亞洲食品展覽會(南京)美食推薦
更新時間：2024/4/26 16:26:31
作者：qiyadan
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南京是一座歷史悠久的古都，這里擁有多種多樣的美食，吸引了眾多游客前去品嘗，有人說，南京的小巷子里隱藏著各種各樣的傳統(tǒng)特色美食，讓人無法抗拒，對于即將去南京參展的小伙伴，也可以在閑暇之余，去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，接下來就為你介紹幾種呼聲頗高的美食吧!
1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京知名的菜肴之一，也是金陵地區(qū)特色菜的代表。它已經(jīng)有大約1400年的歷史，從這幾千年來，鴨血粉絲湯的受歡迎程度從未減弱。鴨血粉絲湯的原料是鴨血、豆沫、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗，滿滿半鍋的原料，湯汁幾乎透明，顏色微白，湯底非常濃郁，沒有半點腥味，湯的鮮味表現(xiàn)得恰到好處，可以搭配出神乎其技的鍋巴組合。
2.鹽水鴨
首先提到的是南京的腌制鴨子，這是金陵美食的代表之一。它有2500多年的歷史，而南京的鹵水更能體現(xiàn)鴨子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能沒有它，外國游客也會帶一個回家，誰吃了都會喜歡。成品切片后撒上芳香的大蒜醬，并淋上芝麻油。皮薄肉嫩，有嚼勁，肥而不膩，有輕微的咸味，在嘴唇和牙齒上縈繞。
3.梅花蛋糕
梅花糕起源于明朝，是一種家庭美食。上面是糯米小蛋糕，里面有紅棗、果脯和彩色糖針，看起來很好看，外殼看起來有點像軟蛋卷，邊緣很脆，吃起來又甜又糯，一點都不甜，梅花糕的顏值很高，還有各種口味，金黃色，很松軟，老人和小孩都喜歡吃。
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