在金庸筆下的武俠世界里，酒館是個(gè)自帶社交屬性的驛站，也是*能彰顯江湖豪情的地方。各路英雄好漢往木凳上一坐，寶劍暫放一旁，標(biāo)配二兩牛肉一斤白酒，盡顯豪情！
而在當(dāng)下，酒館里的英雄豪杰正逐漸變成“酒零后”，精釀啤酒也取代白酒逐漸成為了90后的杯中物！
但是開(kāi)一家有自己的特色的精釀啤酒館到底需要投資多少錢呢？這是很多朋友都會(huì)關(guān)心的話題。
首先，開(kāi)酒館之前一定要確定自己的經(jīng)營(yíng)模式，精釀啤酒的經(jīng)營(yíng)包含很多種，可以是精釀啤酒店，酒吧，精釀啤酒+餐飲的模式等，確定經(jīng)營(yíng)模式后，再做進(jìn)一步的預(yù)算。
其次就是店面租金了，不同的城市以及店面地址，都會(huì)對(duì)租金造成影響，根據(jù)自己打算經(jīng)營(yíng)酒館的模式和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選址店面。
并且店面裝修上邊要與經(jīng)營(yíng)模式相結(jié)合，確定酒館范圍內(nèi)大致的消費(fèi)群體，統(tǒng)一裝修的風(fēng)格，成為一家有吸引力的店面。
拿山東比較有特色的網(wǎng)紅酒館，英豪精釀花爺酒館舉例，假設(shè)在一家地級(jí)城市加盟一家英豪精釀花爺酒館的話，大概需要準(zhǔn)備些什么？
首先要有充足的空間，來(lái)擺放精釀產(chǎn)品、桌椅板房等的空間，大概需要準(zhǔn)備一個(gè)100平方米大小的店鋪，按照地級(jí)城市的房?jī)r(jià)計(jì)算，每月大概需要支付1.5w的房租費(fèi)用，酒館的裝修也需要符合酒館經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)造良好的氛圍，門店需要進(jìn)行精致的裝修，大約需要花費(fèi)4.5w。
還有酒館開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)得需要購(gòu)買十幾套桌椅板凳，貨架，燈光設(shè)備等，地級(jí)城市的物價(jià)沒(méi)有那么貴，根據(jù)大致的市場(chǎng)行情大致需要花費(fèi)5w，還有管理人員配置工資等。
對(duì)了，加盟費(fèi)用也要算進(jìn)去，加盟費(fèi)大概是在5w左右，包含著開(kāi)業(yè)用酒，酒墻各種物料等等，店鋪在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，需要及時(shí)開(kāi)啟燈光，營(yíng)造良好的室內(nèi)氛圍，產(chǎn)品制作也需要大量的水資源等，每月水電消耗大概需要花費(fèi)1000元。
而且在開(kāi)業(yè)初期，顧客大都是處于一種觀望的狀態(tài)，需要及時(shí)做各種宣傳活動(dòng)等，聽(tīng)朋友說(shuō)，因?yàn)榧用?，英豪精釀?dòng)袑ｉT的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)策劃活動(dòng)，這個(gè)費(fèi)用為0！
由此可見(jiàn)，開(kāi)一家有自己特色的小酒館，大致需要投資20萬(wàn)，夏季毛收入可達(dá)到40w，每月獲取純利潤(rùn)10w-15w，冬季毛收入在15-20w，一年能賺他個(gè)100w?？梢?jiàn)，開(kāi)酒館還是有利可賺的！
一間有特色的酒館，不在于大，而在于精：有特色的音樂(lè)，有特色的氛圍，有特色的活動(dòng)，自然也就火了酒館的生意。