乳制品是人體所需蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A和維生素B2的重要來(lái)源。然而從08年的“****”事件到今天的老酸奶“工業(yè)明膠”事件，使消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳制品的消費(fèi)熱情受到巨大打擊。消費(fèi)者對(duì)食品安全，尤其是乳制品的安全產(chǎn)生質(zhì)疑。為重振市場(chǎng)信心，中國(guó)民族特色飲食文化暨養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱食博會(huì))將對(duì)這一業(yè)界及百姓皆關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行深入探討。
食博會(huì)期間，組委會(huì)將力邀***食品安全辦、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部下屬國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為您解讀食品安全監(jiān)管導(dǎo)向;中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京奶業(yè)協(xié)會(huì)等專業(yè)協(xié)會(huì)的業(yè)界專家也將為您解讀什么是好的奶產(chǎn)品，如何分辨奶產(chǎn)品的真?zhèn)?。此外，《中?guó)食品質(zhì)量報(bào)》、《食品安全導(dǎo)刊》等專業(yè)媒體也將闡述媒體在保障食品安全中的重要角色。*后，參展的乳制品企業(yè)將在《乳制品安全承諾書(shū)》上簽名，接受公眾的監(jiān)督。
食博會(huì)也將聯(lián)合新華社等權(quán)威媒體，對(duì)參展的乳制品企業(yè)進(jìn)行專題報(bào)道，并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織企業(yè)與觀眾互動(dòng)活動(dòng)，為乳制品企業(yè)搭建一個(gè)樹(shù)立品牌公眾信心的有力平臺(tái)。中國(guó)民族特色飲食文化暨養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2012年6月22日至24日在中國(guó)國(guó)際展覽中心(三元橋)舉行，展出面積將超20000平米。
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