2012西餐博覽交流會(huì)將于5月22日北京舉行
為推動(dòng)中西餐飲的融合發(fā)展和創(chuàng)新，加大時(shí)尚烹飪技術(shù)的交流與傳播，2012西餐博覽交流會(huì)暨國(guó)際創(chuàng)意美食作品展將于5月22日在北京舉行。
從近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，西餐業(yè)的發(fā)展已呈現(xiàn)由南向北、由東向西、由一線城市向二三線城市擴(kuò)展的趨勢(shì);更值得關(guān)注的是，在我國(guó)，中西餐飲業(yè)從產(chǎn)品創(chuàng)新到消費(fèi)環(huán)境營(yíng)造、從餐飲文化到消費(fèi)方式等諸多方面，已呈現(xiàn)出全方位取長(zhǎng)補(bǔ)短、互動(dòng)發(fā)展的特征。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中西餐飲業(yè)的交融發(fā)展將**餐飲時(shí)尚消費(fèi)的潮流。
記者從活動(dòng)主辦方中國(guó)西餐網(wǎng)獲悉，自2008年開(kāi)始，西餐博覽交流會(huì)已經(jīng)成功舉辦了四屆，受到了業(yè)內(nèi)人士的好評(píng)。2012西餐博覽交流活動(dòng)內(nèi)容將更加豐富多彩，屆時(shí)，國(guó)際創(chuàng)意美食作品圖片展，國(guó)際名廚現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀，西餐食品、原料、設(shè)備展，咖啡沙龍及表演秀等活動(dòng)將悉數(shù)亮相。
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