“漳州市巴非蛤美食節(jié)”開幕
更新時(shí)間：2010/9/11 9:21:00
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今日“漳州市巴非蛤美食節(jié)”在云霄縣舉行。
據(jù)了解，此次舉辦美食節(jié)活動(dòng)，旨在宣傳云霄巴非蛤的美食文化，擴(kuò)大云霄巴非蛤的知名度，提高巴非蛤的養(yǎng)殖、加工的質(zhì)量安全水平，爭(zhēng)取更多的巴非蛤消費(fèi)群體，加快推進(jìn)巴非蛤產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
屆時(shí)將邀請(qǐng)中國工程院麥康森院士等水產(chǎn)專家對(duì)云霄巴非蛤進(jìn)行營養(yǎng)特色評(píng)價(jià)及推介，同時(shí)還將開展巴非蛤烹飪比賽及美食品嘗，參加活動(dòng)的人士將有幸一飽口福。
據(jù)悉，巴非蛤是云霄縣水產(chǎn)品主導(dǎo)品種之一，肉鮮味美，是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)的健康海洋食品。近年來，為打造巴非蛤品牌，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，云霄縣加快建設(shè)***巴非蛤標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)，發(fā)展巴非蛤標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖業(yè)。2009年漳州市以巴非蛤?yàn)橹鞯母蝾愒?、養(yǎng)殖面積達(dá)9.51萬畝，增、養(yǎng)殖產(chǎn)量13.45萬噸，產(chǎn)值10.7億元。云霄巴非蛤不僅熱銷國內(nèi)市場(chǎng)，還出口歐美、日本等地，成為出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品，每年僅出口到臺(tái)灣的巴非蛤就有5000噸以上。
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