“第十屆中國(guó)（四川）月餅節(jié)暨天府食品博覽會(huì)”將于9月8日—21日在成都沙灣會(huì)展中心隆重舉行。截至29日，“月餅節(jié)暨食博會(huì)”展位已全面爆棚，而報(bào)名參展的企業(yè)仍絡(luò)繹不絕，為滿(mǎn)足需要，組委會(huì)正千方百計(jì)增搭展位。
手工“云腿月餅王”**空運(yùn)來(lái)蓉
本屆“月餅節(jié)暨食博會(huì)”上的一大亮點(diǎn)——“月餅王爭(zhēng)霸賽”也進(jìn)行得如火如荼。為搶得先機(jī)，各月餅企業(yè)都使出渾身解數(shù)，展開(kāi)了大比拼。根據(jù)記者打探到的*新消息，精食坊公司特別手工制作的兩個(gè)直徑1米的大云腿月餅尤其引人注目，“云腿月餅王”還有兩個(gè)可愛(ài)的名字，“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”。據(jù)悉，“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”由20名云南師傅選用云南上等的宣威火腿，配以冬蜂蜜、豬油、白糖(資訊,行情)等制成餡心，再用昆明郊區(qū)呈貢縣的紫麥面粉包心，耗時(shí)一周精心制作而成，其中火腿含量達(dá)到65%。由于云腿月餅易碎，“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”本次將專(zhuān)程空運(yùn)來(lái)蓉助陣月餅節(jié)。
川派月餅也不甘落后。中冠食品公司準(zhǔn)備推出重達(dá)800公斤重的“川式月餅王”，由川派月餅大師劉勇先生帶領(lǐng)6名師傅，選用80余種原料，歷時(shí)6天焙烤而成。據(jù)透露，“月餅王”外形似花朵，由8個(gè)花瓣加上花蕊，共計(jì)9瓣組成。除了造型美觀(guān)，“川式月餅王”口味更是匠心獨(dú)具，花蕊是川式回鍋肉月餅，花瓣則有日本櫻花、蓮蓉蛋黃、紫薯、提拉米蘇等8個(gè)口味。
此外，成冠食品公司以雙流特產(chǎn)黃甲麻羊肉為餡，經(jīng)過(guò)22道工序，純手工制作成直徑達(dá)1米，重50公斤的“超級(jí)麻餅王”；成都新冠食品公司歷時(shí)10天，精心烤制了直徑1.2米的“廣式月餅王”；而“潮式月餅王”、“京式月餅王”也將陸續(xù)揭開(kāi)神秘面紗……南北餅王打擂，東西名餅爭(zhēng)輝的好戲?qū)⒃谏碁硶?huì)展中心精彩上演。
名酒名茶發(fā)動(dòng)中秋攻勢(shì)
據(jù)了解，面對(duì)今年四川超過(guò)10億元的中秋團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，各名酒名茶企業(yè)均重拳出擊，意圖分得一塊節(jié)日市場(chǎng)“蛋糕”。以五糧液(000858,股吧)系列酒、茅臺(tái)系列酒、貴州習(xí)酒、長(zhǎng)城干紅、法國(guó)波爾多干紅、加拿大冰紅等為代表的名酒兵團(tuán)，以蜀濤、龍都、老茶客、蒙山、臺(tái)灣高山茶、云南普洱、安溪鐵觀(guān)音等為代表的名茶兵團(tuán)從今日起將率先打響中秋爭(zhēng)奪戰(zhàn)，推出超低價(jià)“**”活動(dòng)。
據(jù)組委會(huì)介紹，此次名酒、名茶企業(yè)不僅推出了5000份超低價(jià)中秋禮盒，部分產(chǎn)品甚至零利潤(rùn)銷(xiāo)售，只需撥打組委會(huì)公布的預(yù)訂熱線(xiàn)電話(huà)：028—86618176即可參加**。據(jù)悉，9月8日展會(huì)開(kāi)幕后，各類(lèi)精彩活動(dòng)如20年陳窖藏名酒品酒會(huì)、中國(guó)茶藝茶道表演、臺(tái)灣凍頂烏龍品鑒會(huì)等都將在沙灣會(huì)展中心相繼推出。