介紹：
散酒，也稱之為“散裝白酒”，與市面上的成品酒是一樣的，區(qū)別在于沒有包裝，而是通過純釀造的大量白酒。基酒又名酒基、底料、主料?；朴置苹?、底料、主料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調(diào)出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。顧名思義，散酒基酒就是用來調(diào)制各種散酒的基酒。