介紹:
廣德泰酒廠位于廣東省汕頭市。汕頭市地處我國(guó)南海之濱,位于廣東省東南部,素有“海濱鄒魯”之稱,自秦、漢以來(lái),中原文化的上古遺風(fēng)和汕頭地區(qū)海洋文化特異的習(xí)俗,相容并蓄,形成了僑鄉(xiāng)獨(dú)特的人文底蘊(yùn),造就了廣德泰酒獨(dú)特精湛的釀制工藝與典型風(fēng)格。廣德泰酒是汕頭市廣德泰酒廠實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)春酒、大補(bǔ)酒、三蛇酒等10多個(gè)品種的總稱。這些酒的特點(diǎn)是味醇甘***如琥珀,入口醇和,既有大曲酒的濃郁芳香,又有淡雅的藥香,其技藝是配制型酒的典范。廣德泰釀酒技藝是將中國(guó)五千年中華文化與釀白酒文化相融合,而形成的一種獨(dú)特的釀酒技藝。在生產(chǎn)過(guò)程中,制酒者的自覺(jué)性至關(guān)重要,而掌握其精還要有悟性和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),如選藥材、選白酒、配制、勾兌等整個(gè)流程都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。一百多年來(lái),這種技藝全靠一脈傳承,世代相承,并有所創(chuàng)新發(fā)展。據(jù)廣東人民出版社出版的《潮陽(yáng)縣志》記載,廣德泰酒始創(chuàng)于清光緒年間,創(chuàng)始人范友龍。進(jìn)士、法部郎中范家駒曾將“廣德泰長(zhǎng)春酒”進(jìn)貢清廷,慈禧太后飲后,大加贊賞,并特賜了“飲之太和,歲歲平安”的牌匾。1935年,第二代傳人范伯謙呈請(qǐng)**注冊(cè)“龍麟”牌商標(biāo),后又經(jīng)泰國(guó)**注冊(cè)商標(biāo)。1941年開(kāi)設(shè)于和平中寨大街的原始店址被日寇炸毀,遷往澳門(mén)生產(chǎn)。1948年遷回家鄉(xiāng)潮陽(yáng)縣和平鎮(zhèn)繼續(xù)生產(chǎn),1956年公私合營(yíng),第三代傳人為保住字號(hào)而沒(méi)有合營(yíng),自行停業(yè),1983年,乘改革開(kāi)放春風(fēng),廣德泰傳人恢復(fù)生產(chǎn),使廣德泰釀酒技藝得以延續(xù)。廣德泰酒現(xiàn)在已經(jīng)名揚(yáng)海內(nèi)外,曾先后出口新加坡、泰國(guó),印尼等東南亞國(guó)家。