品鑒：**格魯吉亞特色的一款天然半甜型紅葡萄酒，釀造過(guò)程中天氣變冷，發(fā)酵過(guò)程自然中斷，糖分被保留下來(lái)，絕非人為添加。色澤呈明亮紅寶石色，果香馥郁，入口清新自然，唇齒留香，陶瓶使此酒酸度，甜度和單寧達(dá)到均衡。
獲獎(jiǎng)情況：2011年烏克蘭葡萄酒和烈酒大賽銀獎(jiǎng)
陶瓶典故：手工彩色陶瓶，命名“RTVELI3”，意為交杯酒或者結(jié)誼酒，瓶體花紋和用色靈感來(lái)自于古老王朝游吟詩(shī)人“特洛夫”，慨嘆人生雖然漫長(zhǎng)，黃金青春卻時(shí)光飛逝，白駒過(guò)隙，很有點(diǎn)我們中國(guó)人的“金縷衣”的意思。
酒莊介紹：
卡赫季傳世酒莊是格魯吉亞歷史*悠久的酒莊之一，位于格魯吉亞**葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡赫
季。酒莊歷史可以追溯到1 9世紀(jì)80年代，由天才釀酒師安季莫茲·奇哈依德澤在格魯吉亞*美麗的村莊之一”阿斯康”建造，他所釀造的葡萄酒聞名歐洲。酒莊傳至現(xiàn)在，已經(jīng)成為格魯吉亞葡萄酒行業(yè)中的翹楚。
卡赫季傳世酒莊一直堅(jiān)持使用格魯吉亞傳統(tǒng)釀造工藝來(lái)釀酒，古老的奎弗瑞釀酒工藝和
陶瓶裝酒傳統(tǒng)，是酒莊*大的特色。奎弗瑞是當(dāng)?shù)匾环N用來(lái)釀酒的巨大的陶制容器，呈水滴
狀并埋在地下，采摘破皮后的葡萄會(huì)被放入奎弗瑞中發(fā)酵數(shù)月，完全依靠自然發(fā)酵的力量釀
酒，極大保持了葡萄原有的風(fēng)味，釀造出來(lái)的葡萄酒有著極強(qiáng)的陳年能力。這種釀酒工藝在
延續(xù)了數(shù)千年之后，今天成為了格魯吉亞的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
陶瓶裝葡萄酒大約五六千年前起源于格魯吉亞，中世紀(jì)時(shí)，包括法國(guó)在內(nèi)的所有歐洲國(guó)
家都使用陶瓶來(lái)保存葡萄酒。**陶瓶都是出自當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家之手，名稱也源于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗
和傳說(shuō)，**收藏價(jià)值。相比玻璃瓶而言，陶瓶?jī)?chǔ)存的葡萄酒口感更加圓潤(rùn)和諧，另外陶瓶
本身不透光且傳熱慢，更加有利于葡萄酒的長(zhǎng)期保存。
產(chǎn)地介紹：
格魯吉亞位于外高加索中西部，全境約2/3為山地，占國(guó)土面積1/3以上的北部地區(qū)是大高加索山脈。格魯吉亞曾被視為葡萄酒釀造的發(fā)源地。
格魯吉亞葡萄酒釀造工藝獨(dú)具特色，雖然也運(yùn)用歐洲釀酒方式，但很多酒莊仍沿用著*為傳統(tǒng)的“克韋夫利”(KVEVRI)釀酒法：采用一種深埋在地下的大陶罐用于發(fā)酵和貯存葡萄酒。用土封存陶罐這種方式可儲(chǔ)存葡萄酒50年。
格魯吉亞的氣候比較適合葡萄酒業(yè)的發(fā)展。這里的天氣雖然很極端，但卻不同尋常。夏季陽(yáng)光充足，冬季溫和且無(wú)霜害。這里天然泉水豐富，高加索山間的溪流將富含礦物質(zhì)的泉水帶進(jìn)山谷中。黑海賦予了格魯吉亞適中的氣候和潮濕的空氣，使得此地非常適合種植葡萄樹(shù)。
土壤有紅土、黃土和黑土等。格魯吉亞復(fù)雜地貌所形成的水土多樣性非常適合葡萄種植。
格魯吉亞的葡萄酒可以分為甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是*受歡迎的。