銀快活jose cuervo的故事
2002 至今……銀快活龍舌蘭酒世界聞名,現(xiàn)在每年產(chǎn)量大約有47,000,000升每天130,000升4,000,000 Cuervo為基礎(chǔ) - 銀快活龍舌蘭酒至少在不同的90個(gè)國(guó)家銷售 - 依據(jù)2個(gè)時(shí)期的比較,金快活的銷售至少比它的同類競(jìng)爭(zhēng)者多.
龍舌蘭酒〈Tequila〉:又稱“特基拉酒”,是墨西哥的特產(chǎn),被稱為墨西哥的靈魂。 特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn),此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒,是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e,以龍舌蘭(agave)為原料。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物,通常要生長(zhǎng)12年,成熟后割下送至酒廠,再被割成兩半后泡洗24小時(shí)。然后榨出汁來,汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半,然后經(jīng)兩次蒸餾,酒精純度達(dá)104proof一106proof,此時(shí)的酒香氣突出,口味兇烈。然后放入橡木桶陳釀,陳釀時(shí)間不同,顏色和口味差異很大,白色者未經(jīng)陳釀,銀白色貯存期至多3年,金**酒貯存至少2一4年,特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期,裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof一100proof。 特基拉市〈Tequila〉一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)非常優(yōu)良的產(chǎn)區(qū),且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒,才允許以Tequila之名出售;若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。特基拉酒的口味兇烈,香氣很獨(dú)特。
特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒,墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘,飲酒方式也很獨(dú)特,常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí),墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒,恰似火上燒油,美不勝言……另外,特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒,如墨西哥日出(TequilaSunrise)、瑪格麗特(Margarite)深受廣大消費(fèi)者喜愛。其名品有:凱爾弗(Cuervo)、斗牛士(EIToro)、索查(Sauza)、歐雷(O1e)、瑪麗亞西(Mariachi)AGAVITA 傳統(tǒng)的龍舌蘭酒 是由龍舌蘭蒸餾而成,醇厚濃郁,口味平緩并成天然金**.
A.龍舌蘭酒;檸檬;鹽,是龍舌蘭酒愛好者標(biāo)準(zhǔn)的搭配,這種習(xí)慣開始于19世紀(jì)初。先放少許鹽在嘴里可以產(chǎn)生更多的唾液,這樣可以幫助減少龍舌蘭酒帶來的燒灼感。當(dāng)龍舌蘭酒流過喉嚨的時(shí)候,立刻把檸檬含在嘴里,檸檬酸性的果汁就可以緩解喉嚨感到的灼熱感,從而獲得更好的口感。
B.在酒吧里,通常也是極過癮的喝法就是:先將1份龍舌蘭酒倒入厚底杯中,再注入雪碧汽水,將杯墊蓋在杯上,在厚實(shí)的木制吧臺(tái)上砸一下。這樣可以使龍舌蘭酒與雪碧汽水瞬時(shí)融合,激發(fā)出龍舌蘭蜜汁特有的芳香。
C.藍(lán)色瑪格麗特 材料: 龍舌蘭酒 1 盎司 ;橙皮香甜酒 1/2 盎司 ;鮮檸檬汁 1 盎司 制法: 先將淺碟香檳杯用精細(xì)鹽圈上杯口待用, 并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中, 飾以一片檸檬片即可.
D.特基拉日出 材料:龍舌蘭酒 1盎司 ;橙汁 適量 ;石榴糖漿 1/2盎司 制法:在高腳杯中加適量冰塊,量入特基拉酒,兌滿橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖漿,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。