法國布拉德蘋果白蘭地
在法國諾曼底綠樹成蔭的卡爾瓦多斯，一股新風(fēng)潮正在蔓延：希世珍貴的“生命之水”卡爾瓦多斯蘋果白蘭地(Calvados)正在成為***的白蘭地。
從1825年開始，這家享譽(yù)國際的布拉德酒廠（Maison Boulard）由一個(gè)男人的靈感，演繹著將嚴(yán)格挑選的蘋果，一絲不茍的復(fù)式蒸餾，在橡木桶中長時(shí)間的釀熟以及融合的藝術(shù)。幾近190年的堅(jiān)持與傳承，享譽(yù)全球。布拉德蘋果白蘭地的原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)（Appellation Calvados Pays d’Auge）等同世界上*好的麥芽威士忌與干邑標(biāo)準(zhǔn)。
純**國奢華血統(tǒng)，一個(gè)男人的靈感
富饒的法國諾曼底大區(qū)，冬暖夏涼，粘土質(zhì)的山谷富含燧石，成為優(yōu)質(zhì)蘋果園的理想選址。正是這片土地孕
育出百年世家的傳奇，那些尊重傳統(tǒng)又充滿**的人們將古老技藝代代相傳，釀制出舉世**的卡爾瓦多斯蘋果白蘭地。與人們熟悉的干邑(Cognac)一樣，只有在法國卡爾瓦多斯生產(chǎn)的蘋果白蘭地才能被稱為Calvados。
1825年，一個(gè)男人的靈感，將從亞當(dāng)開始的蘋果誘惑發(fā)揮至**。皮埃爾·奧古斯特·布拉德先生（Pierre-Auguste Boulard）確定了非凡的Calvados蘋果白蘭地的秘訣之所在，并且創(chuàng)立了久負(fù)盛名的奧日區(qū)（Pays d’Auge）釀酒廠。
傳承與發(fā)展,全球**的蘋果白蘭地品牌
布拉德蘋果白蘭地 （Boulard Calvados），講述了一個(gè)把蘋果變成金子的故事。
從1825年起, 歷經(jīng)了家族5代人的經(jīng)營與傳承。每一代人都留下了他們獨(dú)特的個(gè)人印記。這個(gè)緊密的、強(qiáng)大而持久的聯(lián)系使得布拉德家族成為了為數(shù)不多的能把人和成果并列在家譜中的家族！
第五代傳人文森特. 布拉德，同樣在用心向地傳承，希望把更優(yōu)雅、更高品質(zhì)的布拉德蘋果白蘭地（Boulard Calvados）帶給全世界的人。
讓他帶領(lǐng)我們一起走進(jìn)布拉德的世界，探尋釀造蘋果白蘭地的奧秘。
在布拉德酒廠，每一天，都演奏著時(shí)間的樂章。一支神秘的樂隊(duì)，在酒廠主的指揮下與協(xié)調(diào)下，演奏著符合布拉德式的美妙旋律，四溢飄散的香氣則是音符。
而酒廠經(jīng)營著們嚴(yán)格的檢測與控管，造就了布拉德非凡的口感與品質(zhì)。
嚴(yán)選蘋果：
為了釀制**的布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard，布拉德從現(xiàn)有的800種蘋果樹中選擇了120個(gè)樹種。為
了使其具有豐滿的酒體，在四種主要的釀酒蘋果品種中，布拉德以高度保密的比例選取了：用于保持酒體結(jié)構(gòu)、平衡感與和諧感的苦味，糖中富含的甜味，單寧中富含的苦甜味以及用于保持清新感的輕微酸味。
復(fù)式蒸餾：
復(fù)式蒸餾法由兩個(gè)連續(xù)的直接通過火焰進(jìn)行的加熱階段構(gòu)成：**個(gè)階段提供了“少量的水”（petite eau），第二個(gè)階段進(jìn)行了“良好的加熱”（bonne chauffe）。在第二次蒸餾中，制酒者將充分展示其才能，去“頭”除“尾”，只保留餾出液的“核心部分”，即**蘋果白蘭地酒的*高目標(biāo)。
復(fù)式蒸餾法的使用，去除了頭尾部分的酒體，保留了餾出液的核心部分。因此，讓布拉德達(dá)到了世界**蘋果白蘭地酒的標(biāo)準(zhǔn)。
木桶的釀熟及融合：
恰如一個(gè)正在演奏一支神秘交響樂的單人樂隊(duì)一般，布拉德酒窖主調(diào)整著橡木酒桶中無數(shù)的芳香音符使其符
合布拉德式口味音叉的要求。
一個(gè)緩慢而細(xì)致的釀熟過程便在橡木桶中展開。木材的單寧會(huì)逐漸與蘋果白蘭地酒中的水果芳香融和，微妙地形成金色與琥珀色。這種持續(xù)使用了長達(dá)40年的天然煉金術(shù)發(fā)揮著它的魔咒。
酒廠中橡木桶，靜靜地坐落，演繹著一個(gè)個(gè)緩慢而細(xì)致的釀熟過程。他們與第五代酒廠主 文森特. 布拉德一起，一同見證著釀造的藝術(shù)。
布拉德的酒品，除了濃郁的成熟果味，還有散發(fā)著橡木的芬芳。
在每個(gè)擁有上百歷史的橡木桶中，香甜的蘋果，在如同煉金術(shù)一般的魔法作用下，歷經(jīng)時(shí)間的發(fā)酵，變成了如金子一般的液體，形成了布拉德式的白蘭地。
這也是一個(gè)木材中的單寧與蘋果白蘭地巧妙融合的緩慢過程，凝結(jié)了酒廠主的才智與精心的關(guān)注。有的釀造過程，長達(dá)40年。
將布拉德盛入玻璃酒杯，你會(huì)看到他明亮的琥珀色澤，動(dòng)人心魄。
誘人的水果芬芳，加上香草，烤杏仁等味道，讓布拉德的口感輕盈、柔和，酒體完美、均衡。
悠長的香氣，加之久久縈繞的精致與優(yōu)雅，值得您細(xì)細(xì)品鑒。
布拉德 （Boulard）締造著將蘋果變成金子的奇跡。這就是布拉德，來自法國的**享受。
2014博鰲亞洲論壇****洋酒
卡爾瓦多斯蘋果白蘭地穿越國界入駐新的宮殿，釀制技藝從此得到了提高和豐富而傳統(tǒng)亦在諾曼底扎根，代
代傳承,使之成為蘋果白蘭地的圣地。從日本到美國，從挪威到南非，“卡爾瓦多斯制造”已經(jīng)成為挑剔的鑒賞家們夢寐以求的佳釀。布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard銷售遍布80多個(gè)國家，是全世界免稅店銷量*大的蘋果白蘭地。相比世界**的干邑品牌，布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard在許多國家占有更多的市場份額。
在今年的博鰲亞洲論壇上，布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard作為****洋酒，正式宣布進(jìn)入中國市場，為中國的蘋果白蘭地愛好者帶來舌尖上的醇香。相對大家非常熟悉的干邑和麥芽威士忌，布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard無疑將是一份全新的體驗(yàn)。
今年的博鰲亞洲論壇匯聚了亞洲政要和各界名流，共商尋找和釋放增長新動(dòng)力的年題。中國對于布拉德來說是新的市場，作為法國奢侈品級(jí)別的蘋果白蘭地品牌，無論是在級(jí)別上還是主題上，都與博鰲亞洲論壇非常契合。布拉德借此次博鰲亞洲論壇正式宣布進(jìn)入中國市場，家族的第五代傳人文森特.布拉德先生(Mr. Vincent Boulard)也來到海南，向來自亞洲的各界名流介紹品牌的傳承故事與古老工藝，將布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard的醇香帶到中國。
這份源自諾曼底的醇香的到來，填補(bǔ)了蘋果白蘭地在中國的空白。對口感具有完美追求的鑒賞家將不會(huì)失望，布拉德（Calvados Boulard）帶來的是*純正的蘋果白蘭地