威士忌酒生產(chǎn)技術(shù)

威士忌酒生產(chǎn)技術(shù)

該項(xiàng)技術(shù)是由本公司研制成功的一項(xiàng)投資小,見效快的新技術(shù)。它根據(jù)威士忌和無(wú)醇啤酒的生產(chǎn)特點(diǎn)，利用威士忌和啤酒廠的原有設(shè)備，可同時(shí)生產(chǎn)上述兩種產(chǎn)品，既啤酒廠可生產(chǎn)威士忌和無(wú)醇啤酒，而威士忌酒廠可生產(chǎn)無(wú)醇啤酒，對(duì)于新建廠可同時(shí)生產(chǎn)上述兩種產(chǎn)品。能為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

    項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

    威士忌酒是諸多蒸餾型洋酒中僅次于白蘭地的酒種，貿(mào)易量很大。國(guó)際上的蘇格蘭的威士忌酒*負(fù)盛名，其他如美國(guó)的波旁威士忌也小有名氣，英國(guó)、加拿大等歐美國(guó)家及亞洲的日本也盛產(chǎn)威士忌，我國(guó)的威士忌酒產(chǎn)量很少，據(jù)了解，國(guó)內(nèi)尚沒有一家專門生產(chǎn)威士忌的酒廠，現(xiàn)有的幾個(gè)牌號(hào)的威士忌酒都是在葡萄酒廠或果酒廠、白酒廠生產(chǎn)的。有的是從國(guó)外拉散裝酒在國(guó)內(nèi)分裝。從質(zhì)量上看，與國(guó)外產(chǎn)品還有不少的差距。

    隨著社會(huì)的發(fā)展，洋酒只是外國(guó)人和國(guó)內(nèi)少數(shù)高階層飲用的年代已逐漸成為過去，成為歷史。上至豪華大宴，下至黎民小酬都可以飲用洋酒的時(shí)期已來(lái)臨，不失時(shí)機(jī)的發(fā)展我國(guó)的威士忌等洋酒生產(chǎn)，已迫在眉睫，這是歷史賦予我國(guó)釀酒界的一項(xiàng)使命。

無(wú)醇啤酒其酒精含量嚴(yán)格控制在0．5％以下，同時(shí)保留啤酒的清爽和純正的口味。無(wú)醇啤酒因其酒精含量很低，故非常適于社交場(chǎng)合飲用，也適于一些不宜飲酒的人群，如女士、司機(jī)、運(yùn)動(dòng)員、少年、兒童、酒精過敏者等消費(fèi)人群。不宜飲酒和不勝酒力的人群將給無(wú)醇啤酒提供巨大的市場(chǎng)和發(fā)展空間。

本公司研制成功的威士忌和無(wú)醇啤酒可利用原威士忌生產(chǎn)廠和啤酒廠原有設(shè)備，只需添加少量設(shè)備即可。