2004達(dá)維杜切拉子,澳洲葡萄酒，紅酒

2004澳金紅·達(dá)維杜切拉子 品種：切拉子產(chǎn)區(qū)：南澳麥嘉倫谷葡萄年份：2004年 葡萄：2003年冬天的降雨明顯高于往年平均水平，這使葡萄能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，2004年一月是連續(xù)12年中*冷的天氣，而二月份突然連續(xù)高溫（連續(xù)幾天45℃），接下來(lái)的二、三月是適宜于葡萄的干燥、涼爽、緩慢穩(wěn)定成熟。這一獨(dú)特的氣候使2004切拉子表現(xiàn)非同尋常。切拉子呈現(xiàn)特別靚麗的色澤與良好的單寧結(jié)構(gòu)。充分的成熟果味與美好的酸度使酒體非常平衡。達(dá)維杜在麥嘉倫谷地區(qū)切拉子的釀造方面歷來(lái)享有盛譽(yù)。 技術(shù)指標(biāo)：此款酒葡萄來(lái)源于位于麥嘉倫谷的諾曼。杜果園。旋轉(zhuǎn)發(fā)酵6天轉(zhuǎn)入1-2年新的法國(guó)及20%美國(guó)橡木桶中陳釀。直至2006年灌裝。 質(zhì)量指標(biāo)：酒度：14.5% 總酸：6.73g/L 殘余糖度2.9g/L pH:3.46 比重：0.9854 品酒特征：豐富的紅寶石色，黑莓及布林風(fēng)味。 口感呈現(xiàn)優(yōu)異的果香及橡木香味，酒體飽滿，單寧平衡?？诟辛粝悖汉谳t李，巧克力風(fēng)味。 盡管現(xiàn)時(shí)已足夠平衡，完全適宜享用。我們還是建議陳放6-8年，會(huì)有更好的表現(xiàn)。 釀酒師：布廉·萊特獲譽(yù)：2006/2007年度慕尼黑酒評(píng)：四星評(píng)語(yǔ)：誘人的甜櫻桃氣息，柔軟多汁的口感與堅(jiān)實(shí)、絲般滑順的單寧。。。。南澳*好的葡萄酒。