純糧釀造原生態(tài)醬香-財歡酒30年陳釀
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產(chǎn)品說明

財歡酒30年陳釀的釀造工藝采取的是茅臺酒的釀造工藝茅臺酒的原始、古老、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)是世界上蒸餾酒中絕無盡有的獨特工藝,其精華主要體現(xiàn)于季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長期陳釀、精心勾兌這六個極其重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

——季節(jié)性生產(chǎn)。國內(nèi)一般白酒釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過一兩次,至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個生產(chǎn)周期。而醬香財歡酒釀造,則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行,一年一個生產(chǎn)周期,“端午踩曲,重陽下沙投料”。同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。
 ——長期陳釀。新酒烤出后,按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫,長期陳釀。從新酒入庫到勾兌,至少要陳釀3年以上,比其他白酒陳釀時間要長,還要用貯存時間更長的老酒勾調(diào)。在紅四渡廠區(qū),酒庫比生產(chǎn)廠房多,這就是一道亮麗的風景線。醬香財歡酒一律使用傳統(tǒng)的陶瓷壇裝酒入庫,長期陳釀,經(jīng)過物理和化學變化,在有效保存許多有益香味物質(zhì)的同時,進一步排除酒體中有害健康的低沸點物質(zhì),祛除新酒不愉快氣味,減少辛辣味,酒體變得更加柔和、綿軟,芳香更加突出。高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒是“高溫釀造”工藝的精髓,是一個*富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的典型范例。
 ——高溫制曲。醬香財歡酒制曲溫度高達62,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,這是順應(yīng)自然的古老科學方法。為醬香財歡酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),這在世界蒸餾酒中是****的。
 ——高溫堆積。這是紅四渡人針對高溫制曲而設(shè)計的堆積工藝,且堆積溫度要達到50左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物,并帶來了大量的香味香氣物質(zhì)及其前軀物質(zhì),這在世界蒸餾酒中也是****的創(chuàng)舉。
 ——高溫蒸餾接酒。醬香財歡酒的接酒溫度在40左右,比一般白酒高出15。高溫蒸餾接酒,能有效排除揮發(fā)性強的硫化物和其他剌激性的低沸點物質(zhì),更多地保留不易揮發(fā)的高沸點香味物質(zhì)。
 ——精心勾兌。新酒陳釀三年后,先小型勾兌,再大型勾兌。醬香財歡酒的風格特征不能用語言完全表達出來,全憑心靈手巧的感覺**十分敏感的勾酒師將上百種酒體勾兌出妙不可言的成品醬香財歡酒??梢哉f是技術(shù)與工藝的完美結(jié)合。醬香財歡酒中從不添加任何外來物質(zhì),而是將純糧固態(tài)釀制的不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡酒進行勾兌,是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合,也是理論與實踐的融合。醬香財歡酒獨樹一幟的釀酒工藝,既是原始、古老、傳統(tǒng)釀造工藝的經(jīng)驗積累傳承和創(chuàng)新,又是一項十分科學、合理,符合現(xiàn)代生物技術(shù)的釀酒工藝。此外,規(guī)范和統(tǒng)一工藝操作要點的成功實踐,從一個側(cè)面也反映出醬香財歡酒依靠科技進步,豐富、升華了醬香財歡酒傳統(tǒng)釀造工藝——
   
統(tǒng)一投料水分、蒸糧時間和各輪次入窖水分,確保水分合理,確保了醬香財歡酒的質(zhì)量;
  統(tǒng)一細化工藝操作,控制拌曲用量、上堆溫度,確保了堆積發(fā)酵的質(zhì)量;
  統(tǒng)一堆積發(fā)酵,控制下窖溫度,確保了偏老不偏嫩的工藝要求;
  統(tǒng)一輔料用量,控制谷殼用量,確保了降低半成品酒的邪雜味;
  統(tǒng)一入窖尾酒質(zhì)量,控制入窖尾酒濃度和用量,確保了“以酒養(yǎng)酒”工藝的內(nèi)在要求;
  統(tǒng)一上甑氣壓,控制上甑和吊水時間,確保了糊化時間合理。醬香財歡酒效益的增長,是靠傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合提高質(zhì)量去實現(xiàn)的。

 

    純糧醬香    綠色健康

企業(yè)簡介
廣州市財歡酒業(yè)有限責任公司是貴州茅臺財歡酒的廣東省**總代理銷售有限公司。公司選擇人才以德為本、唯才是用,擁有一批朝氣蓬勃、富創(chuàng)造性、勇于開拓、堅強果敢的優(yōu)秀人才,有著完善的組織結(jié)構(gòu)和高效的公司管理機制,以及及時完備的物流配送系統(tǒng)。本著“你發(fā)財,我發(fā)展”互利共贏的經(jīng)營原則和“激活過程,固守結(jié)果”的管理原則,在行業(yè)競爭中不懈努力、著眼未來,力求做到深入人心的品牌,*好的產(chǎn)品,以*大的支持、*低的風險獲取*高的回報,創(chuàng)造雙方共贏局面乃至社會價值?!柏敋g”酒按照茅臺鎮(zhèn)世代相傳的釀造工藝,以當?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,小麥制曲、精心釀造而成,醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長,空杯留香持久等特點?!柏敋g”酒含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素及人體必需的微量元素。飲后不傷肝、不上頭長期適量飲用,不僅能有效的防止肝纖維硬化的產(chǎn)生,而且可以降低消化系統(tǒng)**和胃潰瘍的發(fā)生率,從而更有益健康。我司全體員工熱忱... 【查看更多】
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對代理商的要求:

 財歡酒業(yè)以“誠以待人、信以立業(yè)”為經(jīng)營理念,以“樹品牌、創(chuàng)市場”為導向,正保持著持續(xù)、快速、健康的發(fā)展勢頭走向廣東省各區(qū)域?,F(xiàn)公司根據(jù)發(fā)展需要,面向廣東省誠招空白區(qū)域市場經(jīng)銷商,望有志之士與我們攜手合作,共謀發(fā)展。

一、 招商主題: 本著平等、自愿、互惠、互利的原則,財歡酒業(yè)委托區(qū)域代理商**銷售財歡系列產(chǎn)品。

二、 招商條件:

1、 經(jīng)銷商經(jīng)濟實力雄厚,社會關(guān)系好,銷售網(wǎng)絡(luò)健全,有多年白酒營銷經(jīng)驗。

2、 經(jīng)銷商品質(zhì)優(yōu)秀,開發(fā)市場意識強,配合協(xié)調(diào)能力強。

3、 對我公司產(chǎn)品及產(chǎn)品營銷策略有強烈的共識和合作**。

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1、 根據(jù)消費水平和市場環(huán)境將代理商按區(qū)域劃分市級代理商,縣級代理商,鄉(xiāng)級代理商。各代理商享受市場開發(fā)利潤空間,享受市場開發(fā)成果。

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