【專(zhuān)業(yè)品質(zhì)】?jī)?yōu)質(zhì)同山燒酒、諸暨同山醉美人酒【歡迎來(lái)電商談】

【專(zhuān)業(yè)品質(zhì)】?jī)?yōu)質(zhì)同山燒酒、諸暨同山醉美人酒【歡迎來(lái)電商談】 同山醉美：千年傳承－－諸暨一絕！ 同山醉美－－酒林西施！ 　 村里家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口可見(jiàn)正在晾曬的高粱穗。“這就是當(dāng)?shù)靥赜械母邨U糯性紅高粱。同山高粱顆粒飽滿(mǎn)，淀粉足、糯性好，釀出的酒芬香馥郁、勁道十足。同山燒一定要用本地高粱釀造，否則口感盡失。”　　走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，高粱酒特有的醇厚芳香撲面而來(lái)。據(jù)廠里工人介紹，公司的釀酒**都是聘請(qǐng)?jiān)谕揭粠ё龈吡痪菩袠I(yè)不少于三四十年經(jīng)驗(yàn)的山翁大師級(jí)人物，其中*年長(zhǎng)的壽如多師傅已75歲高齡，徒子徒孫一大群，而現(xiàn)年66歲的壽均良大師更是五代**，身懷絕技。　　目前“同山醉美”上市后頗受歡迎，陳堅(jiān)說(shuō)：“目前主要做禮品市場(chǎng)，走中高端路線(xiàn)，并在逐步向餐飲市場(chǎng)擴(kuò)張。并會(huì)在中秋后進(jìn)軍杭州市場(chǎng)。” 諸暨“同山燒” 想做浙江白酒**品牌浙江黃酒蜚聲世界，本地白酒品牌的缺失卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。近日，一種泛著琥珀色澤的生態(tài)原漿高粱酒同山燒在諸暨悄然上市?！　⊥綗侵T暨市同山鎮(zhèn)西源村一帶世代相傳的“純高粱固態(tài)手工蒸餾酒”，在諸暨坊間頗有口碑。只是多年來(lái)包裝粗陋，銷(xiāo)售渠道單一，其自身價(jià)值未得到很好挖掘?！　∨_(tái)州商人謝小義看中了同山燒背后的含金量?！　⊥阶砻廊司茦I(yè)有限公司董事長(zhǎng)謝小義說(shuō)：“同山燒酒一直以來(lái)沒(méi)有走出產(chǎn)區(qū)，只作為一種地方土特產(chǎn)用以饋贈(zèng)親友，其作為傳統(tǒng)古典美酒的應(yīng)有價(jià)值，連同古老的工藝一起被隱于深山。”謝小義在致力于開(kāi)發(fā)同山燒之余，潛心收錄當(dāng)?shù)嘏c“同山燒”相關(guān)民間故事。在配合文化部們?nèi)嬲{(diào)查、整理、記錄與建立非物質(zhì)文化檔案后，經(jīng)上級(jí)主管部門(mén)審批同意，已成功申報(bào)為浙江省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。　　從諸暨市區(qū)驅(qū)車(chē)半個(gè)多小時(shí)，記者來(lái)到位于同山鎮(zhèn)西源村的酒廠。酒廠地處半山腰，清澈的山澗清泉從旁側(cè)緩緩流下，在低凹處匯成了一個(gè)大水塘。據(jù)廠長(zhǎng)陳堅(jiān)介紹，這就是同山燒的水源地。“哪怕適逢大旱，山泉流淌也是常年不斷。水質(zhì)上好，可直接飲用。這種山泉正是保持同山燒優(yōu)質(zhì)口感的秘訣之一。”