在白酒,葡萄酒,啤酒,黃酒這些常見的酒種中,黃酒的營養(yǎng)價(jià)值是*高的,客家酒娘不僅含有大量的蛋白質(zhì),氨基酸,碳水化合物及維生素,還含有多種有機(jī)酸,酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素,完全具備了"含有多種氨基酸,發(fā)熱量高,易被人體消化吸收" 這三項(xiàng)認(rèn)定營養(yǎng)食品的必要條件,被形象地譽(yù)為"液體蛋糕". 酒娘味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),在烹制葷菜時(shí),特別是羊肉,魚鮮時(shí)加入少許,不僅可以去腥還能增加鮮美風(fēng)味. 客家酒娘:是您養(yǎng)顏、**、保健的理想選擇。