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人民公社酒產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)—仁懷縣，以優(yōu)質的高粱、小麥為原料，采用醬香型名酒的傳**特工藝精釀而成，酒液晶瑩透明，醬香柔郁，醇甜味爽，別具一格。
1、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病**的可能性也就蘊涵在其中了。
2、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。
3、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以**和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、**、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
4、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于**心血管**。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至企業(yè)簡介