名莊酒 法國(guó)紅酒 波爾多 勃艮第 拉菲 61莊整套

編輯本段木桐酒莊意義　　這里用木桐，有幾重意義：一是木桐與法文發(fā)音近似，不容易造成費(fèi)解。二是在中國(guó)文化里，梧桐是吉祥的象征。中國(guó)有句老話說(shuō)，“沒(méi)有梧桐樹(shù)，召不來(lái)金鳳凰” ?？梢?jiàn)有了梧桐，金鳳凰便來(lái)了。木桐的歷史確實(shí)證明是召來(lái)了金鳳凰。三是對(duì)葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，酒的名字吉祥，無(wú)論是自飲、送禮還是收藏在手中都是件愉悅的事。象木桐這種收藏級(jí)的**酒，會(huì)隨收藏時(shí)間的延長(zhǎng)而增值，也是召到金鳳凰了。編輯本段聞名原因　　木桐酒莊聞名與老莊主菲利普·德·羅斯喬德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔頭籌的個(gè)性和堅(jiān)韌不拔的風(fēng)格分不開(kāi)，特別是他持之20年的努力，*終實(shí)現(xiàn)將木桐酒莊升級(jí)為**葡萄園莊。此外，開(kāi)發(fā)品牌酒，兼并法國(guó)酒莊，在美國(guó)建立合資酒莊，將他的葡萄酒事業(yè)從一個(gè)酒莊發(fā)展成擁有系列品牌的企業(yè)。菲利普男爵本人生活也豐富多彩，精通文學(xué)、戲劇和藝術(shù)，是位詩(shī)人、當(dāng)過(guò)導(dǎo)演，還玩賽艇和賽車，堪稱波爾多的傳奇人物。菲利普的女兒菲麗嬪·德·羅斯喬德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父業(yè)，將以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，簡(jiǎn)稱BPhR)壯大為***葡萄酒企業(yè)，也是波 木桐酒莊 爾多的傳奇人物。編輯本段木桐酒莊的酒　　木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據(jù)年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(lè)(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界**收藏酒之一。1945年　　說(shuō)到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年二次大戰(zhàn)勝利，也是波爾多二十世紀(jì)中*佳年份之一，木桐釀出完美無(wú)缺，被酒評(píng)家評(píng)為100分的酒，大大高于**酒莊拉菲和拉圖的評(píng)分。世界**酒評(píng)家小羅伯特·帕克(Robert Parker, Jr.) 評(píng)論這款酒時(shí)認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒(因?yàn)樗脑u(píng)分范圍只到100分) ，是二十世紀(jì)真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評(píng)時(shí)，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認(rèn)為可以再收藏50年，那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗(yàn)中國(guó)“流芳百世” 這句成語(yǔ)的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。當(dāng)時(shí)菲利普之所以想到請(qǐng)藝術(shù)家另設(shè)計(jì)酒標(biāo)，就是因?yàn)樗谄妨诉@款酒之后，知道這是一款難得的好酒，才想到應(yīng)有個(gè)性化的酒標(biāo)設(shè)計(jì)。 　　除了1945年的酒外，木桐歷史上1959，1982和1986年份的酒都是滿分酒。佳年頂 木桐酒莊 級(jí)葡萄酒在50歲時(shí)依然年青，而絕大多數(shù)葡萄酒2-3年就老掉了。但是，新酒和陳釀50年后依然年青的酒的風(fēng)格是大不相同的，新酒剛勁有力，陳年后依然年青的酒堅(jiān)實(shí)醇厚。如果有機(jī)會(huì)，在不同年頭上品一品，體會(huì)出變化中的不同，是一種無(wú)窮無(wú)盡享受。此外，同是**酒，不同年份也大不一樣。我曾品五大**酒莊的不同年份的陳年酒，多數(shù)不是*佳年份的酒果香已消失了，酒的醇厚感也參次不一，當(dāng)然這與酒的保存條件大有關(guān)系。這就是為什么酒莊原存*佳年份的**葡萄酒有極大吸引力的原因。1996年　　另外值得一提的是木桐1996年的酒，這年的酒標(biāo)由中國(guó)書(shū)畫(huà)家古干創(chuàng)作的。古干由英國(guó)大英博物館館長(zhǎng)介紹為木桐創(chuàng)作酒標(biāo)，使木桐的酒標(biāo)中有了中國(guó)藝術(shù)品的代表。1996年波爾多其它次產(chǎn)區(qū)年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說(shuō)是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。說(shuō)來(lái)也巧，這款由中國(guó)藝術(shù)家創(chuàng)作酒標(biāo)的酒很可以讓中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者體會(huì)一下木桐酒的特點(diǎn)。編輯本段木桐酒莊　　木桐葡萄園的土地*早稱為Motte，意為土坡，即Mouton的詞源。這些微微起伏的坡地碩石層非常深，有的地方可達(dá)12米，歷來(lái)被認(rèn)為可以種出*好的葡萄，釀出*好的酒。1720年Joseph de Brane開(kāi)辟葡萄園時(shí)，確定Mouton的領(lǐng)地權(quán)。十八世紀(jì)，這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購(gòu)買木桐酒莊時(shí)，已有37公頃葡萄園，以種赤 木桐酒莊 霞珠葡萄為主。購(gòu)買酒莊后兩年，便是**的1855年波爾多分級(jí)，木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄園莊。但當(dāng)時(shí)波爾多“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)” 也認(rèn)為木桐在二級(jí)中出類拔萃，所以特地列為二級(jí)頭名。 　　購(gòu)買酒莊后，家族雖然代代在改善葡萄園和釀酒上努力，但誰(shuí)也沒(méi)有親自在波爾多經(jīng)營(yíng)酒莊。直到1922年，20歲的菲利普男爵正式掌管木桐酒莊，成為羅斯喬德家族**個(gè)認(rèn)真經(jīng)營(yíng)酒莊的人。菲利普建立管理制度，改善葡萄園、1924年首創(chuàng)酒莊瓶裝線、1926年增建100米長(zhǎng)的橡木桐陳釀窖，將木桐酒莊從他入主時(shí)的一個(gè)農(nóng)村莊園變?yōu)槭澜缦冗M(jìn)的**酒莊。由于木桐酒保持高質(zhì)量，使酒的價(jià)格一直在*高之列，有時(shí)還超過(guò)四大**酒莊的酒價(jià)。菲利普提出木桐酒莊升級(jí)，并為此努力20年。1973年木桐正式升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊，是波爾多分級(jí)后**升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊的酒莊。從此，木桐酒莊成為法國(guó)波爾多五大**酒莊之一。 　　木桐酒莊現(xiàn)在擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂(lè)，2%為味而多。葡萄園管理現(xiàn)代化，聘請(qǐng)葡萄種植專家負(fù)責(zé)，種植密度每公頃8500株，平均樹(shù)齡45年。收獲時(shí)是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發(fā)酵桶發(fā)酵，木桐是當(dāng)今一直使用木發(fā)酵桶的少數(shù)波爾多酒莊之一。一般發(fā)酵時(shí)間為21至31天；然后轉(zhuǎn)入新橡木桶熟化18至22個(gè)月，每年產(chǎn)量在30萬(wàn)瓶左右。木桐·羅斯喬德酒莊的歷史，要追溯到波旁王朝時(shí)期。當(dāng)時(shí)，整個(gè)波爾多地區(qū)因沼澤而無(wú)法種植葡萄。木桐·羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購(gòu)置了葡萄園并開(kāi)始釀酒然后進(jìn)貢皇室。品質(zhì)優(yōu)良的酒立刻就被皇室認(rèn)可，以至于相當(dāng)一段時(shí)期，太陽(yáng)王只喝木桐·羅斯喬德家族釀制的酒。為了表彰木桐·羅斯喬德家族對(duì)皇室的忠誠(chéng)，酷愛(ài)藝術(shù)的路易十四將普桑的名畫(huà)《酒神節(jié)》賜給了木桐·羅斯喬德家族。 　　1976年菲利普先生去世后，女兒男爵夫人，繼承父親遺志，不僅每年請(qǐng)畫(huà)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)，而且開(kāi)始將酒標(biāo)的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·羅斯喬德酒莊的酒標(biāo)原作**在北京展 木桐酒莊 出，4年后，一位中國(guó)畫(huà)家成了木桐·羅斯喬德酒莊1991年酒標(biāo)的設(shè)計(jì)者。如今　　木桐·羅斯喬德酒莊，已經(jīng)成為波爾多*吸引人的地方之一，來(lái)自世界各地的葡萄酒喝藝術(shù)愛(ài)好者視這兒為心中的圣地，這不僅能買到當(dāng)年路易十四喝的**好酒，還能參觀酒莊**的藏畫(huà)和珍貴的酒標(biāo)原作。酒莊精選20種酒標(biāo)制成30歐元一套的明信片，每天竟能賣掉幾百套。 　　酒師帕特里克·萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農(nóng)業(yè)商會(huì)監(jiān)管下的釀酒實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理，對(duì)現(xiàn)代釀酒科技非常熟悉并重視。從這點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，木桐的酒可說(shuō)是法國(guó)上千年的釀酒傳統(tǒng)與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合而釀出來(lái)的。 　　木桐酒莊的葡萄酒藝術(shù)博物館非常聞名。這座法國(guó)文化部長(zhǎng)安德魯·梅瑞斯在1962年親自主持開(kāi)幕式的博物館，專門(mén)收藏與葡萄酒相關(guān)的各類藝術(shù)品，由金銀餐具收藏開(kāi)始，逐步發(fā)展出包括繪畫(huà)、瓷器、陶器、玻璃器皿、銅器、象牙雕刻、雕塑和編織藝術(shù)品收藏。是欣賞葡萄酒與藝術(shù)的上佳博物館。編輯本段木桐酒莊的故事　　說(shuō)到木桐酒莊，便是多彩紛飛，**件就是酒莊升級(jí)。法國(guó)葡萄酒界非常傳統(tǒng)，自1855年分級(jí)后，從沒(méi)有進(jìn)行任何變動(dòng)。當(dāng)菲利普提出升級(jí)時(shí)，他先將主管分級(jí)的古老“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)”的61名成員一一找到，說(shuō)服他們的同意。其次，要通過(guò)法國(guó)國(guó)家法定原產(chǎn)地保護(hù)院。*后還要通過(guò)法國(guó)農(nóng)業(yè)部。待他通過(guò)這些官僚機(jī)構(gòu)的道道關(guān)卡時(shí)，才意識(shí)到*大的阻礙來(lái)自拉菲酒莊的表兄。于是菲利普男爵開(kāi)始了價(jià)格戰(zhàn)，不是降價(jià)而是漲價(jià)。菲利普敢于如此開(kāi)戰(zhàn)，是對(duì)自己酒信心十足，市場(chǎng)也真支持他。價(jià)格戰(zhàn)對(duì)波爾多的影響巨大，不僅震動(dòng)**酒莊，而且影響到整個(gè)葡萄酒的價(jià)格。到1973年，拉菲酒莊放棄對(duì)木桐申請(qǐng)的阻擋，在致菲利普男爵的信中表示，拉菲酒莊“不再反對(duì)木桐被接受為一級(jí)葡萄園莊。” 菲利普經(jīng)過(guò)二十年的努力，實(shí)現(xiàn)了木桐升級(jí)的愿望。 　　令木桐出名的還有藝術(shù)酒標(biāo)。1924年菲利普聘請(qǐng)立體派藝術(shù)家藝術(shù)家讓·卡路設(shè)計(jì)木桐的酒標(biāo)。酒標(biāo)采用大塊對(duì)比色為底，用粗獷的手法繪出菲利普男爵家族五支箭頭的族徽、木桐酒莊和木桐莊的象征綿羊，這個(gè)酒標(biāo)一直用到1944年。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒，菲利普決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。在諸多設(shè)計(jì)方案中，藝術(shù)家菲利普·朱力安的設(shè)計(jì)獨(dú)特，酒標(biāo)上，象征勝利Victory的大大“V” 字母立在中央，非對(duì)稱的橄欖枝環(huán)繞著V字，象征著和平的到來(lái)，蔓延的葡萄枝葉似乎隨風(fēng)飄動(dòng)，以一種浪漫的方式將勝利、和平和葡萄酒聯(lián)結(jié)在一起。正因?yàn)榕c歷史紀(jì)念完美的結(jié)合，這款酒標(biāo)成為設(shè)計(jì)經(jīng)典。從此，木桐每年聘請(qǐng)藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。自從**畫(huà)家喬治·勃拉克為木桐專門(mén)創(chuàng)作一幅酒標(biāo)畫(huà)，印刷在酒標(biāo)上時(shí)與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫(huà)家們的興趣，超現(xiàn)實(shí)派大師薩爾瓦多·達(dá)利、雕塑家亨利·摩爾等等世界**畫(huà)家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作創(chuàng)作，***的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神靈活現(xiàn)地展示了美酒為生活帶來(lái)的歡樂(lè)。 　　菲利普男爵的女兒，木桐酒莊現(xiàn)任莊主菲麗嬪女男爵是波爾多女承父業(yè)的典例之一。本來(lái)羅斯喬德家的女孩兒傳統(tǒng)上都是賢妻良母，到她便立志主管酒莊和公司，將父親的事業(yè)光大。其實(shí)，那幅她在嬰兒時(shí)坐在木桐大瓶裝酒旁神采奕奕的照片就預(yù)示未來(lái)了。父親菲利普去世后，她繼續(xù)擴(kuò)展公司，將普通大眾酒，**大眾酒，一直到**酒都經(jīng)營(yíng)得恰到其氛。同時(shí)不斷向國(guó)際化發(fā)展，除了繼續(xù)父親在美國(guó)那帕開(kāi)創(chuàng)的Opus One外，還與智利*大的葡萄酒商Concha y Toro合資成立了Aimaviva，專門(mén)釀智利的**葡萄酒。 　　菲麗嬪性格與父親也有不同，兼?zhèn)淦髽I(yè)家精明與女人的柔韌和容量。當(dāng)年菲利普男爵為木桐升級(jí)與拉菲酒莊的表兄埃利爭(zhēng)得不可開(kāi)交，現(xiàn)在她與拉菲酒莊的表兄埃里克在商務(wù)上競(jìng)爭(zhēng)激烈，各不相讓，但在親戚關(guān)系上卻相處甚好。1999年新年除夕，埃里克受邀到木桐酒莊晚餐，菲麗嬪從窖里尋出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲麗嬪赴拉菲酒莊晚餐，表兄從酒窖深處找出1799的拉菲酒招待她。一二百年過(guò)去了，酒雖然非常非常淡了，飲起來(lái)還能感到那種非凡的優(yōu)雅。 　　葡萄酒聯(lián)結(jié)著生活的許許多多，結(jié)著過(guò)去，也聯(lián)結(jié)著未來(lái)。可不是，如果想品木桐的世紀(jì)之酒1945年份酒陳釀百年時(shí)的美妙，還要再耐心等待41年 品名：花蜜編輯本段木桐酒莊意義　　這里用木桐，有幾重意義：一是木桐與法文發(fā)音近似，不容易造成費(fèi)解。二是在中國(guó)文化里，梧桐是吉祥的象征。中國(guó)有句老話說(shuō)，“沒(méi)有梧桐樹(shù)，召不來(lái)金鳳凰” ?？梢?jiàn)有了梧桐，金鳳凰便來(lái)了。木桐的歷史確實(shí)證明是召來(lái)了金鳳凰。三是對(duì)葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，酒的名字吉祥，無(wú)論是自飲、送禮還是收藏在手中都是件愉悅的事。象木桐這種收藏級(jí)的**酒，會(huì)隨收藏時(shí)間的延長(zhǎng)而增值，也是召到金鳳凰了。編輯本段聞名原因　　木桐酒莊聞名與老莊主菲利普·德·羅斯喬德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔頭籌的個(gè)性和堅(jiān)韌不拔的風(fēng)格分不開(kāi)，特別是他持之20年的努力，*終實(shí)現(xiàn)將木桐酒莊升級(jí)為**葡萄園莊。此外，開(kāi)發(fā)品牌酒，兼并法國(guó)酒莊，在美國(guó)建立合資酒莊，將他的葡萄酒事業(yè)從一個(gè)酒莊發(fā)展成擁有系列品牌的企業(yè)。菲利普男爵本人生活也豐富多彩，精通文學(xué)、戲劇和藝術(shù)，是位詩(shī)人、當(dāng)過(guò)導(dǎo)演，還玩賽艇和賽車，堪稱波爾多的傳奇人物。菲利普的女兒菲麗嬪·德·羅斯喬德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父業(yè)，將以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，簡(jiǎn)稱BPhR)壯大為***葡萄酒企業(yè)，也是波 木桐酒莊爾多的傳奇人物。編輯本段木桐酒莊的酒　　木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據(jù)年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(lè)(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界**收藏酒之一。1945年　　說(shuō)到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年二次大戰(zhàn)勝利，也是波爾多二十世紀(jì)中*佳年份之一，木桐釀出完美無(wú)缺，被酒評(píng)家評(píng)為100分的酒，大大高于**酒莊拉菲和拉圖的評(píng)分。世界**酒評(píng)家小羅伯特·帕克(Robert Parker, Jr.) 評(píng)論這款酒時(shí)認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒(因?yàn)樗脑u(píng)分范圍只到100分) ，是二十世紀(jì)真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評(píng)時(shí)，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認(rèn)為可以再收藏50年，那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗(yàn)中國(guó)“流芳百世” 這句成語(yǔ)的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。當(dāng)時(shí)菲利普之所以想到請(qǐng)藝術(shù)家另設(shè)計(jì)酒標(biāo)，就是因?yàn)樗谄妨诉@款酒之后，知道這是一款難得的好酒，才想到應(yīng)有個(gè)性化的酒標(biāo)設(shè)計(jì)。　　除了1945年的酒外，木桐歷史上1959，1982和1986年份的酒都是滿分酒。佳年頂 木桐酒莊級(jí)葡萄酒在50歲時(shí)依然年青，而絕大多數(shù)葡萄酒2-3年就老掉了。但是，新酒和陳釀50年后依然年青的酒的風(fēng)格是大不相同的，新酒剛勁有力，陳年后依然年青的酒堅(jiān)實(shí)醇厚。如果有機(jī)會(huì)，在不同年頭上品一品，體會(huì)出變化中的不同，是一種無(wú)窮無(wú)盡享受。此外，同是**酒，不同年份也大不一樣。我曾品五大**酒莊的不同年份的陳年酒，多數(shù)不是*佳年份的酒果香已消失了，酒的醇厚感也參次不一，當(dāng)然這與酒的保存條件大有關(guān)系。這就是為什么酒莊原存*佳年份的**葡萄酒有極大吸引力的原因。1996年　　另外值得一提的是木桐1996年的酒，這年的酒標(biāo)由中國(guó)書(shū)畫(huà)家古干創(chuàng)作的。古干由英國(guó)大英博物館館長(zhǎng)介紹為木桐創(chuàng)作酒標(biāo)，使木桐的酒標(biāo)中有了中國(guó)藝術(shù)品的代表。1996年波爾多其它次產(chǎn)區(qū)年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說(shuō)是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。說(shuō)來(lái)也巧，這款由中國(guó)藝術(shù)家創(chuàng)作酒標(biāo)的酒很可以讓中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者體會(huì)一下木桐酒的特點(diǎn)。編輯本段木桐酒莊　　木桐葡萄園的土地*早稱為Motte，意為土坡，即Mouton的詞源。這些微微起伏的坡地碩石層非常深，有的地方可達(dá)12米，歷來(lái)被認(rèn)為可以種出*好的葡萄，釀出*好的酒。1720年Joseph de Brane開(kāi)辟葡萄園時(shí)，確定Mouton的領(lǐng)地權(quán)。十八世紀(jì)，這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購(gòu)買木桐酒莊時(shí)，已有37公頃葡萄園，以種赤 木桐酒莊霞珠葡萄為主。購(gòu)買酒莊后兩年，便是**的1855年波爾多分級(jí)，木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄園莊。但當(dāng)時(shí)波爾多“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)” 也認(rèn)為木桐在二級(jí)中出類拔萃，所以特地列為二級(jí)頭名?！　≠?gòu)買酒莊后，家族雖然代代在改善葡萄園和釀酒上努力，但誰(shuí)也沒(méi)有親自在波爾多經(jīng)營(yíng)酒莊。直到1922年，20歲的菲利普男爵正式掌管木桐酒莊，成為羅斯喬德家族**個(gè)認(rèn)真經(jīng)營(yíng)酒莊的人。菲利普建立管理制度，改善葡萄園、1924年首創(chuàng)酒莊瓶裝線、1926年增建100米長(zhǎng)的橡木桐陳釀窖，將木桐酒莊從他入主時(shí)的一個(gè)農(nóng)村莊園變?yōu)槭澜缦冗M(jìn)的**酒莊。由于木桐酒保持高質(zhì)量，使酒的價(jià)格一直在*高之列，有時(shí)還超過(guò)四大**酒莊的酒價(jià)。菲利普提出木桐酒莊升級(jí)，并為此努力20年。1973年木桐正式升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊，是波爾多分級(jí)后**升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊的酒莊。從此，木桐酒莊成為法國(guó)波爾多五大**酒莊之一?！　∧就┚魄f現(xiàn)在擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂(lè)，2%為味而多。葡萄園管理現(xiàn)代化，聘請(qǐng)葡萄種植專家負(fù)責(zé)，種植密度每公頃8500株，平均樹(shù)齡45年。收獲時(shí)是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發(fā)酵桶發(fā)酵，木桐是當(dāng)今一直使用木發(fā)酵桶的少數(shù)波爾多酒莊之一。一般發(fā)酵時(shí)間為21至31天；然后轉(zhuǎn)入新橡木桶熟化18至22個(gè)月，每年產(chǎn)量在30萬(wàn)瓶左右。木桐·羅斯喬德酒莊的歷史，要追溯到波旁王朝時(shí)期。當(dāng)時(shí)，整個(gè)波爾多地區(qū)因沼澤而無(wú)法種植葡萄。木桐·羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購(gòu)置了葡萄園并開(kāi)始釀酒然后進(jìn)貢皇室。品質(zhì)優(yōu)良的酒立刻就被皇室認(rèn)可，以至于相當(dāng)一段時(shí)期，太陽(yáng)王只喝木桐·羅斯喬德家族釀制的酒。為了表彰木桐·羅斯喬德家族對(duì)皇室的忠誠(chéng)，酷愛(ài)藝術(shù)的路易十四將普桑的名畫(huà)《酒神節(jié)》賜給了木桐·羅斯喬德家族。　　1976年菲利普先生去世后，女兒男爵夫人，繼承父親遺志，不僅每年請(qǐng)畫(huà)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)，而且開(kāi)始將酒標(biāo)的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·羅斯喬德酒莊的酒標(biāo)原作**在北京展 木桐酒莊出，4年后，一位中國(guó)畫(huà)家成了木桐·羅斯喬德酒莊1991年酒標(biāo)的設(shè)計(jì)者。如今　　木桐·羅斯喬德酒莊，已經(jīng)成為波爾多*吸引人的地方之一，來(lái)自世界各地的葡萄酒喝藝術(shù)愛(ài)好者視這兒為心中的圣地，這不僅能買到當(dāng)年路易十四喝的**好酒，還能參觀酒莊**的藏畫(huà)和珍貴的酒標(biāo)原作。酒莊精選20種酒標(biāo)制成30歐元一套的明信片，每天竟能賣掉幾百套?！　【茙熍撂乩锟?middot;萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農(nóng)業(yè)商會(huì)監(jiān)管下的釀酒實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理，對(duì)現(xiàn)代釀酒科技非常熟悉并重視。從這點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，木桐的酒可說(shuō)是法國(guó)上千年的釀酒傳統(tǒng)與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合而釀出來(lái)的。　　木桐酒莊的葡萄酒藝術(shù)博物館非常聞名。這座法國(guó)文化部長(zhǎng)安德魯·梅瑞斯在1962年親自主持開(kāi)幕式的博物館，專門(mén)收藏與葡萄酒相關(guān)的各類藝術(shù)品，由金銀餐具收藏開(kāi)始，逐步發(fā)展出包括繪畫(huà)、瓷器、陶器、玻璃器皿、銅器、象牙雕刻、雕塑和編織藝術(shù)品收藏。是欣賞葡萄酒與藝術(shù)的上佳博物館。編輯本段木桐酒莊的故事　　說(shuō)到木桐酒莊，便是多彩紛飛，**件就是酒莊升級(jí)。法國(guó)葡萄酒界非常傳統(tǒng)，自1855年分級(jí)后，從沒(méi)有進(jìn)行任何變動(dòng)。當(dāng)菲利普提出升級(jí)時(shí)，他先將主管分級(jí)的古老“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)”的61名成員一一找到，說(shuō)服他們的同意。其次，要通過(guò)法國(guó)國(guó)家法定原產(chǎn)地保護(hù)院。*后還要通過(guò)法國(guó)農(nóng)業(yè)部。待他通過(guò)這些官僚機(jī)構(gòu)的道道關(guān)卡時(shí)，才意識(shí)到*大的阻礙來(lái)自拉菲酒莊的表兄。于是菲利普男爵開(kāi)始了價(jià)格戰(zhàn)，不是降價(jià)而是漲價(jià)。菲利普敢于如此開(kāi)戰(zhàn)，是對(duì)自己酒信心十足，市場(chǎng)也真支持他。價(jià)格戰(zhàn)對(duì)波爾多的影響巨大，不僅震動(dòng)**酒莊，而且影響到整個(gè)葡萄酒的價(jià)格。到1973年，拉菲酒莊放棄對(duì)木桐申請(qǐng)的阻擋，在致菲利普男爵的信中表示，拉菲酒莊“不再反對(duì)木桐被接受為一級(jí)葡萄園莊。” 菲利普經(jīng)過(guò)二十年的努力，實(shí)現(xiàn)了木桐升級(jí)的愿望。　　令木桐出名的還有藝術(shù)酒標(biāo)。1924年菲利普聘請(qǐng)立體派藝術(shù)家藝術(shù)家讓·卡路設(shè)計(jì)木桐的酒標(biāo)。酒標(biāo)采用大塊對(duì)比色為底，用粗獷的手法繪出菲利普男爵家族五支箭頭的族徽、木桐酒莊和木桐莊的象征綿羊，這個(gè)酒標(biāo)一直用到1944年。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒，菲利普決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。在諸多設(shè)計(jì)方案中，藝術(shù)家菲利普·朱力安的設(shè)計(jì)獨(dú)特，酒標(biāo)上，象征勝利Victory的大大“V” 字母立在中央，非對(duì)稱的橄欖枝環(huán)繞著V字，象征著和平的到來(lái)，蔓延的葡萄枝葉似乎隨風(fēng)飄動(dòng)，以一種浪漫的方式將勝利、和平和葡萄酒聯(lián)結(jié)在一起。正因?yàn)榕c歷史紀(jì)念完美的結(jié)合，這款酒標(biāo)成為設(shè)計(jì)經(jīng)典。從此，木桐每年聘請(qǐng)藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。自從**畫(huà)家喬治·勃拉克為木桐專門(mén)創(chuàng)作一幅酒標(biāo)畫(huà)，印刷在酒標(biāo)上時(shí)與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫(huà)家們的興趣，超現(xiàn)實(shí)派大師薩爾瓦多·達(dá)利、雕塑家亨利·摩爾等等世界**畫(huà)家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作創(chuàng)作，***的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神靈活現(xiàn)地展示了美酒為生活帶來(lái)的歡樂(lè)。　　菲利普男爵的女兒，木桐酒莊現(xiàn)任莊主菲麗嬪女男爵是波爾多女承父業(yè)的典例之一。本來(lái)羅斯喬德家的女孩兒傳統(tǒng)上都是賢妻良母，到她便立志主管酒莊和公司，將父親的事業(yè)光大。其實(shí)，那幅她在嬰兒時(shí)坐在木桐大瓶裝酒旁神采奕奕的照片就預(yù)示未來(lái)了。父親菲利普去世后，她繼續(xù)擴(kuò)展公司，將普通大眾酒，**大眾酒，一直到**酒都經(jīng)營(yíng)得恰到其氛。同時(shí)不斷向國(guó)際化發(fā)展，除了繼續(xù)父親在美國(guó)那帕開(kāi)創(chuàng)的Opus One外，還與智利*大的葡萄酒商Concha y Toro合資成立了Aimaviva，專門(mén)釀智利的**葡萄酒。　　菲麗嬪性格與父親也有不同，兼?zhèn)淦髽I(yè)家精明與女人的柔韌和容量。當(dāng)年菲利普男爵為木桐升級(jí)與拉菲酒莊的表兄埃利爭(zhēng)得不可開(kāi)交，現(xiàn)在她與拉菲酒莊的表兄埃里克在商務(wù)上競(jìng)爭(zhēng)激烈，各不相讓，但在親戚關(guān)系上卻相處甚好。1999年新年除夕，埃里克受邀到木桐酒莊晚餐，菲麗嬪從窖里尋出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲麗嬪赴拉菲酒莊晚餐，表兄從酒窖深處找出1799的拉菲酒招待她。一二百年過(guò)去了，酒雖然非常非常淡了，飲起來(lái)還能感到那種非凡的優(yōu)雅?！　∑咸丫坡?lián)結(jié)著生活的許許多多，結(jié)著過(guò)去，也聯(lián)結(jié)著未來(lái)?？刹皇?，如果想品木桐的世紀(jì)之酒1945年份酒陳釀百年時(shí)的美妙，還要再耐心等待41年級(jí)別：VDP葡萄品種：60%赤霞珠，40%歌倫白產(chǎn)地：法國(guó)加斯科涅年份：2009年加斯科涅這一區(qū)域也稱為熱爾省，位于法國(guó)西南部波爾多以南200公里處。這是一個(gè)很有意思的地方，英國(guó)人很贊賞它的悠久歷史，這里有古老的村落和城堡。這一地區(qū)還以美食聞名：鵝肝、magret、cèpes、阿爾馬尼克酒等等…（該區(qū)域）土壤是含沙及粘性土。氣候是典型的海洋性氣候，有足夠的雨水保持（葡萄）果實(shí)的飽滿和芳香。(法國(guó)南部對(duì)白葡萄酒來(lái)說(shuō)通常過(guò)于暖和）。在熱爾省*好的葡萄酒是白葡萄酒（占整個(gè)葡萄園的70%)：Colombard品種： 非常芳香和活潑Sauvignon：具有很正的新鮮果味Gros manseng： 醇厚而深沉Ugni Blanc：相當(dāng)中性這些酒顏色淺白，酒味飽滿，果味撲鼻。它們是在酸度和深度之間取得了完美平衡的適應(yīng)度很高的葡萄酒，這使得它們可以與各類食物（中國(guó)菜、意大利菜、印度菜）搭配食用，也可（用玻璃杯）單獨(dú)飲用。 SAUVIGNON COLOMBARD –VP COTES DE GASCOGNE 這種白葡萄酒 由60%SAUVIGNON 和 40%的COLOMBARD 釀造而成。為保持新鮮和果香，果實(shí)的采摘在夜間進(jìn)行。他們被 vinified和存儲(chǔ)在很低的溫度下，以保持他們的新鮮和果味。他們有很好的品質(zhì)一致性，無(wú)論是各個(gè)不同年份，還是相同年份的不同月份（從1月至12月）。品種：一款具有濃郁果香和良好平衡性（無(wú)酸）的優(yōu)雅的葡萄酒，可以單飲也可搭配任何海鮮，西方或亞洲食品。由于他們的這種酒體結(jié)構(gòu)，所以他們是理想的餐廳用酒。